入肺經,肺的作用較強。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,俱生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥,味苦、甘。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖的功效主要是用來調味,因為川貝母是很苦的。專家解釋這裡治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。
感冒咳嗽-川貝燉雪梨的做法(感冒咳嗽)
川貝燉雪梨材料:
梨1顆,川貝母3g,冰糖5g,枸杞3g
川貝燉雪梨做法:
1、雪梨洗淨,橫切雪梨蒂部份,挖出雪梨心。
2、把川貝粉、冰糖置入雪梨中空,蓋回蒂部,用牙籤串連。
3、串連好雪梨蒂,放入燉器皿內,燉30分鐘,即可食用。