當今社會,為數不少的朋友,晚上經常熬夜or者大吃大喝,大家都知道很傷身體。

Q:那麼這樣到底傷害身體的哪裡呢?

A:熬夜對肝臟的傷害是最大的,不妨自製五款養肝護肝養生茶飲,純天然養生茶養肝護肝,清熱、解毒、降火、清肝喔!

中醫指出,肝火可能導致抑鬱、影響社交及工作,還會引起高血壓、免疫功能失調及動脈硬化等風險,平時不妨飲用清肝養生茶飲來護肝,有助於改善肝功能問題。

因為肝臟是我們身體裡唯一的解毒器官,平常吃進嘴裡的食物,肝臟要把有毒的部分全部留下來,進行解毒,分解,再排除體外,而晚上是肝臟集中精力的工作時間,這個時候不休息,反而大肆吃喝,讓肝臟完全超負荷。

然後我們堅強的肝臟從來不會喊疼,所以也最容易被忽略,可是風當肝臟真的喊起疼來,問題就非常嚴重了。

所以常熬夜的朋友們,一定要比平常人更加愛護肝臟,而養肝護肝最為有效的方法就是通過飲食調養。

眾所周知,多喝水,可以促進新陳代謝,使得體內廢物排出,從而減少代謝物和毒素對肝臟的損害。

只是光靠喝水來達到修復肝臟、養肝護肝的效果也是遠遠不夠的,聰明的你,要學會給白開水裡加點料,這樣久而久之,讓常常熬夜的你,肝火降、毒素沒、皮膚好,口氣也變得清新囉~

自製五款養肝護肝養生茶飲

1、菊花養肝茶

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黃梔仔;英文名:Cape Jasmine ;學名:Gardenia jasminoides,Gardenia,Cape jasmine ;又名木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、枝子花、山梔花、黃枝仔、山黃梔、山黃枝、山梔、梔子花、野桂花、木丹,玉荷花、白蟾花、玉堂春,屬茜草科梔子屬常綠灌木或小喬木。

黃梔仔原產地亞洲熱帶,通常是一、二公尺高。台灣的原生種梔子花是單瓣的,果實的內部是橘黃色,所以叫做山黃梔。果實黃紅色,俗稱山梔子,呈兩端尖銳的橢圓形,有六條綾線,具肉質,長約3公分;梔子花是解毒、染劑和外傷之良藥!

梔子花果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin),因作黃色染料而得名「黃梔」,為古老的天然染料及食品的黃色著色劑,我們常吃的醃黃蘿蔔就是用山黃梔的花染成的;梔子花更有以下諸多神奇的藥用功效!

萵苣學名Lactuca sativa,英文名Lettuce、Garden Lettuce,菊科萵苣屬一至二年生草本植物,又稱妹仔菜、生菜、春菜、鵝仔菜、萵仔菜、鵝仔菜、媚仔菜、葉萵苣,原產於地中海沿岸、中國華南、日本、台灣,莖直立,無毛,有白色乳汁,莖部短縮,開花期抽長,基生葉叢生,葉形變化大,先端尖或鈍,變化大,基部楔形至心形,常抱莖狀,全緣、鋸齒緣、波狀緣均有,平展或捲曲呈皺波狀,葉兩面無毛,多有白色乳汁,具葉柄或葉延伸至莖,頭狀花序,頂生,排成繖房圓錐狀,花多數,總苞片三、四層,先端鈍,稍肉質,外層苞片卵狀披針形,內層苞片長圓狀線形,舌狀花黃色,子房下位,基生胎座,瘦果,橢圓狀倒卵形,灰色、肉紅色、褐色,微壓扁,每面有纖肋約七、八條,有柔毛,喙細長,冠毛白色。

A菜菜心/萵苣筍/嫩莖萵苣,是萵苣品種之一,學名;Lactuca sativa L. var. asparagina Bailey,英文名:Asparagus lettuce、Stem lettuce、Chinese lettuce、Celtuce,又稱妹仔菜筍、萵苣筍、萵苣莖、莖用萵苣、萵仔菜心、A菜心、小菜心、鵝仔菜心、菜心、大心媚仔菜。

嫩莖萵苣栽培品種有普通種、美國種、帥透種三類,品種有:帥透、碧香、陛下、掛絲紅...等。

A菜/萵苣-A菜心/萵苣筍/嫩莖萵苣,五大萵苣筍營養&蒿筍功效

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薑黃素,英文名稱:curcumin;薑黃素是從薑黃根莖中提取得到的黃色色素。薑黃素最主要的薑黃色素(curcuminoid)類物質,約占薑黃色素的70%,約為薑黃的3%~6%。除了薑黃素之外,這一類化合物還包括脫甲氧基薑黃素(10~20%)、脫二甲氧基薑黃素(10%)和六氫薑黃素等。薑黃素功效是根據美國一份最新的研究報告,咖哩內所含的薑黃素,除了具有消炎和抗老化作用,還可以對抗多發性骨髓瘤,研究人員建議患者多吃含有薑黃素的食物,以抑癌細胞生長。今天就來跟大家分享科學解釋薑黃素七大功效&研究證明薑黃十大醫療功效唷!

薑黃素功效介紹:

薑黃是咖哩和黃芥末中常見的成份,它的有效成份就是薑黃素,全美最大的德州大學安德森癌症中心的研究人員發現,在多發性骨髓瘤這種血癌的人體細胞內,加入薑黃素,可以阻止癌細胞複製,剩下的癌細胞也會自然死亡。

薑黃(根莖)、鬱金(塊根)、莪朮三者都是薑科薑屬植物,依取用的部位不同而分三物,在治療血瘀氣滯所引起的胸脅刺痛時,三者常並用,或配柴胡、白芍、香附等;中醫有所謂「左血右氣」,因此認為右胸脅痛為氣病重,選用延胡索、川楝子;左胸脅痛為血病重,選用薑黃、鬱金。此外氣滯血瘀型的月經痛、腹中結塊等,也常用薑黃下氣,片子薑黃則常來做手臂痛的引經藥。                                                      

科學解釋薑黃素七大功效:

1.薑黃素消除體內活性氧。
2.薑黃素減少血液中的膽固醇及中性脂肪, 預防高血脂及動脈硬化。
3.薑黃素具有殺菌、抗菌作用。
4.薑黃素提高身體抵抗力1.薑黃素促進膽汁分泌,從而預防和改善肝臟疾患。
5.薑黃素增強胃液及唾液分泌,從而減輕消化器官的負擔。
6.薑黃素防止腫瘤的發生,惡化及增生。
7.薑黃素提高心臟功能。


經研究證明薑黃具有以下藥效:

甘草是一種傳統的中藥材,用途廣泛,有「十方九草」之說。《神農本草經》列甘草為上品,五世紀名醫陶弘景稱甘草為「國老」和「眾藥之王」。維吾爾語稱「曲曲不牙」即甜棍之意。

中醫學認為甘草性平,味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。

在中醫上,甘草補脾益氣,滋咳潤肺,緩急解毒,調和百藥。臨床應用分「生用」與「蜜炙」(炙甘草)之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發熱以及咳嗽、心悸等。甘草也是人丹的主要原料之一。

在日常生活中,甘草最常見的就是用來泡養生茶,其中山楂甘草茶與綠茶泡甘草是最常見的養生茶飲,那甘草茶的做法&功效有哪些?

六道甘草茶的做法&功效

1、綠茶甘草茶:

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水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了水果不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。

推薦下列荔枝馬蹄蔬果汁食譜供大家參考,荔枝馬蹄龍果汁料理,水果煮著吃減弱寒性體質,增強免疫力,比藥還管用喔!

荔枝馬蹄火龍果蔬果汁功效:

單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火袪燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實在是驚豔~。

食用荔枝的好處

荔枝的營養價值很高,對於身體的營養補給特別有利。看荔枝半透明凝脂狀,就會聯想到光滑的皮膚,而事實上,荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。
荔枝多汁,味甘甜,它豐富的糖分能補充能量,增加營養。看荔枝紅紅的,它是不是還能補血呢?答案是肯定的,荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質,而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力。

荸薺的營養與保健

荸薺是泌尿結石清道夫:提起荸薺(馬蹄),大多數人只知取荸薺(馬蹄)和菜食用,不知荸薺(馬蹄)有利尿、清熱、解毒、消食等功效,荸薺尤其對泌尿結石有奇效。

火龍果營養&功效

火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

荔枝馬蹄火龍果蔬果汁料理

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經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐蔬食料理食譜與月子媽媽分享,低卡做月子餐節瓜金針菇蔬食料理解毒利尿消腫!

節瓜食療功效

據植物藥理,節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物,節瓜其養份較一般蔬菜為高,各種營養分量均不特殊,屬體虛者較易吸收的食用蔬果。

對於非腎性水腫病人,節瓜有助利尿,使尿量增加,消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。
節瓜作為食用蔬菜和水果,老嫩皆可以作菜餚,也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。 節瓜還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。

金針菇功效

紅豆又名小豆、赤豆、赤小豆等,原產於中國,屬豆科一年生草本植物。在台灣、中國大陸或日本等地,紅豆最主要用途還是製作甜食,像紅豆湯、紅豆年糕、紅豆餅、紅豆粽、紅豆湯圓等,不可勝數

紅豆營養&紅豆功效

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分;其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。至於礦物元素中,以鉀之含量較多。

紅豆味甘、性平偏涼,富含鐵質,具有補血、利尿、解毒作用,促進血液循環,改善怕冷、低血壓等症狀,使膚色紅潤,增加體力增強抵抗力的效果,紅豆是很平民化的補血的聖品,對於氣血虛弱的女性相當受用。

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火龍果英文名稱:Dragon Fruit,俗名:紅龍果、仙蜜果、龍珠果,火龍果是仙人掌科植物,原產地在中美洲,有很高的經濟價值。

火龍果集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫藥」為一體,堪稱火龍果為無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上,火龍果是必備的一種「神聖之果」。

火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

雖然綠豆少見用於入藥,但是綠豆具有治療功效卻是毋庸置疑,綠豆全身是寶,除了我們最熟悉的綠豆粒外,綠豆皮、綠豆莢、綠豆花及綠豆芽同具食療功效。

綠豆營養價值

明代醫學家李時珍的《本草綱目》載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘、性寒,無毒,入心胃兩經,具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功效,對中暑與咽喉炎等有不俗的療效,因此是民間常用的消暑食品。

綠豆、豆皮及豆芽各有不同功效,綠豆可消腫通氣,清熱解毒,補腸胃,治傷風頭痛,常吃補益元氣,和調五臟,通行十二經脈。綠豆皮甘寒無毒,能解熱毒,治頭風頭痛。綠豆芽甘平,解酒解熱毒,利三焦。綠豆莢可治長期血痢。

現代研究證實,綠豆營養價值很高,含蛋白質高於大米,碳水化合物豐富,脂肪質較少,更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。夏季常喝綠豆湯,可防中暑及熱毒引起的各種瘡癤,對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎等有一定幫助。

三道綠豆料理及綠豆食療功效

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