幾天前喝下午茶之際,忽然想起兒時記憶中桃酥,那淡淡杏仁香及酥鬆香脆口感,令人回味無窮;心動不如行動,準備好所有桃酥食材,今天咱們就一起進入簡易桃酥手工餅乾食譜的世界,共同學習自製四款桃酥手工餅乾做法:原味桃酥,杏仁核桃酥,巧克力桃酥&黑糖桃酥做法,手工桃酥做法酥脆秘訣分享!

自製四款桃酥手工餅乾做法

一、原味桃酥做法

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藍苺派皮香酥中,夾帶著藍苺餡的軟Q,真的是人間美味;製作好的藍苺派稍為放涼,保有一點點溫度時,出乎意外的好吃。
午後的休閒時光,泡一壺黑咖啡,啜飲著一小口咖啡,拌著幾片藍苺派當點心良伴,伴隨著輕音樂,享受著悠閒自在的人生,多麼愜意幸福唷!藍苺派是下午茶好搭檔! 推薦下列簡易藍莓派料理食譜-自製美味藍莓派做法與您分享,藍苺派食譜做法零失敗唷!

自製美味藍莓派做法                                                

(一)派皮制作

派皮材料(9吋):                                                                                                      

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可),海鹽1/2小匙(3g),赤砂糖2大匙(30g),無塩奶油150g,冰開水80~100cc

派皮做法:

此道蘋果派的餅皮加上美味可口蘋果內餡做法秘訣,多數朋友吃過都讚不決口,拍手叫好;朋友吃得滿意,自己更得意!
這道簡易蘋果派料理食譜,自製蘋果派做法超簡單易學;蘋果派也是家人喜愛的甜食之一,今天個人就著手製作美味好吃的蘋果派食譜做法秘訣與大家分享!

蘋果派材料:

A.甜奶油醬:

牛奶1000cc,褐色糖100g(brown sugar),香草粉100g,肉桂粉少許

B.蘋果派:

酥皮1片,杏仁片適量,蘋果6顆,蛋黃1顆,麵粉or玉米粉2大匙(30g),檸檬汁適量

蘋果派做法:

甜奶油醬製作

始終那麽誘人甜而不腻,芳香甜甜蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理;蜂蜜核桃派不僅顏色美美,核桃中的油脂經過加熱後,更充分散發核桃香,營養價值高,而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感,很適合朋友聚會品嘗。

趁著週末假日,個人就著手來製作簡易核桃派料理食譜,自製美味蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享;蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴,蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck,皆很受討喜喔!

自製蜂蜜核桃派做法:

蜂蜜核桃派材料:

近年來,西方醫學似乎越來越有『醫食同源』的趨勢,天然食物的保健功效一而再、再而三的被提起;就從近年來逐漸走紅的『杏仁』開始吧!

杏仁功效

杏仁其實就是指杏子的核仁,是屬於核果類的家族之一。中國人將杏仁當成藥材來使用已有數千年的歷史,在本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒,入肺與大腸經。杏仁有止咳化痰與潤大便的功效。杏仁可分為南杏與北杏,至於南杏多用來做杏仁茶/杏仁奶,而北杏則是入藥;從營養素的觀點來看杏仁,杏仁含有較豐富的營養素,分別有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E,杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上。50克的杏仁(大約35顆)就可提供人體一天所需要的100%維生素E,相較國人平均僅達60-65%的維生素E攝取量,食用杏仁似乎有效率得多。而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。

杏仁除了含有特豐富的維生素E之外,有許多針對杏仁的研究也被發表出來。今天為大家介紹杏仁養生茶飲做法-健康原味杏仁茶飲料理,杏仁含維生素E,有抗氧化、抗癌、抗老化功效歐,強力推薦~

健康原味杏仁茶飲料理 

杏仁茶材料

南杏,冷開水

(以上材料不枸)

杏仁茶做法

1、南杏微洗、瀝乾,放家用小烤箱,中溫烤至略帶金黃色。

2、將烤熟的南杏仁投入Vita-Mix調理機or果汁機内,加適量冷開水攪打均勻,成濃縮杏仁茶

3、如果是以果汁機攪打杏仁茶,則需用過濾帶,擠出杏仁奶,喝來才會滑溜順口。

4、,將攪打好的杏仁茶放電鍋內,外下一杯水(200cc),煮至開關跳起,確保衛生安全,放泠卻。

5、的濃縮杏仁茶移進冰箱保存,欲用時加熱開水稀釋,即可飲用。

6、這道自製杏仁養生茶飲做法原汁原味,是時下養生達人最愛,健康料理原味杏仁茶飲含維生素E,有抗氧化、抗癌、抗老化功效喔,您不妨動手試試看~

杏仁茶做法心得分享

1、自製杏仁養生茶飲做法再次內煮,確保衛生安全,冰箱冷藏保存期約二星期。

2、冰箱保存杏仁茶濃縮液會沈澱,必先摇晃杏仁茶瓶,再倒出。

3、如不習慣原汁原味的杏仁茶,稀釋後,可添加少許蜂蜜或楓糖漿調勻,再飲用。

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小番茄的營養及功效

從番茄大小來說,小番茄的營養價值比例通常高於大番茄的。因為水果蔬菜的很多營養素和抗氧化成分都是需要靠陽光來合成的。番茄靠近外皮的部分,往往是營養素含量最高的部分。小番茄和大番茄相比,中心部分的比例較低,接觸陽光更充分,因此營養素的含量比例更高。

同時,小番茄的皮與果肉的連接比較緊密,還可以提供更多的膳食纖維。正所謂“濃縮的都是精華”!

聖女番茄和普通番茄營養營養不太相同,聖女小蕃茄的鐵、鉀、鋅等礦物質含量比普通蕃茄來得多,維生素A及膳食纖維也是普通蕃茄的二倍以上。

今天個人就來道番茄蜜餞食譜-二種自製番茄蜜餞做法與大家分享,番茄蜜餞酸酸甜甜美味無敵喔!

二種自製番茄蜜餞做法

番茄蜜餞材料:

聖女小番茄5kg,砂糖750g,葡萄糖125g

番茄蜜餞做法:

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「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。

延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~

時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧!

一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習冬至創意麻糬湯圓食譜與大家分享,自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理健康美味,請別錯過歐~

自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理

麻糬湯圓材料

甜菜湯圓,砂糖,花生粉

請點閱白木耳甜菜湯圓食譜-自製白木耳甜菜湯圓做法:養生白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!

麻糬湯圓做法

1、鍋中將水煮開,下湯圓,煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓,則以三滴兩點方法(當第一次湯圓浮起後,加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後,再加些許泠水,煮至湯圓浮起)。

2、用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,均勻撒上砂糖。

3、戴上免洗手套,取做法2撒上砂糖的湯圓,整顆均勻沾裹花生粉,即成麻糬湯圓

4、這道冬至創意麻糬湯圓食譜-自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理超簡單易學,手工創意甜菜花生麻糬湯圓做法,吃的安心保健康,您不妨動手試看~

麻糬湯圓做法心得分享

1、麻糬湯圓做法,可以個人喜好,沾裹芝麻、or 梅子粉等。

2、當煮好湯圓,用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,湯圓均勻撒上砂糖後,湯圓成為軟Q有彈性,是此道湯圓做法訣及關鍵!

3、花生粉做法:1、取脫皮熟花生,放厚塑膠帶內,用桿麵棍來回桿碎即可,碎花生粗細則視個人喜好。

                       2、取帶皮熟花生(不宜用脫皮熟花生會黏成團),放Vita-mix乾杯調理機內,攪打細碎即可。

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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食料理吧!

用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,冬至好煮意,讓咱們一起進入冬至水晶湯圓食譜的世界,共同來探討自製水晶蔬菜湯圓做法吧,水晶蔬菜湯圓吃出健康喔~

自製水晶蔬菜湯圓做法

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芋頭的營養價值高,含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成;很多人因怕胖而對澱粉類食物,如芋頭…等食材未深入了解,敬而遠之。事實上,芋頭…等澱粉類食物,含有高量的纖維,不僅有飽足感,更有食療保健減重的功效,芋頭就有此雙重優點。提供下列芋頭湯圓提供下列供大家參考之,自製芋圓香Q好吃的秘訣&芋圓煮法分享!

芋圓材料:

芋頭半顆( 300g )g  菱粉60g

芋圓做法:

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值此聖誕之際,白色的雪,綠色的樹,襯著紅杉皓鬚的慈愛老人,駕著轆轆車報送平安,帶給所有的人們!在這潔白的耶誕節日,且寄予無限的祝福,祝大家聖誕快樂!

歡慶聖誕佳節,又怎少得薑餅人的份兒?薑餅人無論作為餐後甜點,或是掛在聖誕樹上做裝飾,都可增添聖誕節日氣氛。

聖誕薑餅人材料:

薑餅

A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆

B.麵粉450g,小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙

糖霜

C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆

聖誕薑餅人做法:


薑餅做法

1.奶油置室溫軟化。材料B所有食材過篩。

2.烤箱預熱175℃。

3.奶油及糖置碗內,打至濃脂狀。

4.拌入糖漿及蛋,加入已過篩的材料B,一起拌勻。

5.把所有粉狀材料加入後,用手搓成麵糰,備用。

6.工作枱灑少許麵粉,用桿麵棍把麵糰碾平至約1/8吋厚,用模具印出不同薑餅人造型。

7.把造型薑餅人置烘烤紙上方,每片相隔約1吋。把薑餅置烤箱內,焗烤8至10分鐘。取出後置鐵架上方放涼。

糖霜做法

1.把糖霜及塔塔粉置容器內,過篩。

2.加入蛋白,用電動攪拌器打約8分鐘至黏稠狀,即可擠入薑餅上方裝飾。

3.自製小巧可愛的聖誕節餅乾-聖誕薑餅人做法其實很簡單,您是否想動手試試看!

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