週一, 10 十月 2011 16:01

綠豆湯食譜:你知道綠豆湯食譜可以用電鍋來做嗎? 精選 作者 

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你知道綠豆湯食譜可以用電鍋來做嗎?教你用電鍋和冰箱輕鬆煮綠豆湯,煮出來的綠豆外Q內鬆喔!

綠豆湯食譜做法:

1. 綠豆泡水半天以上使其脹大後,將水倒掉稍加沖洗。綠豆泡了水內部的生長酵素會啟動,也會把毒性釋放掉,所以泡綠豆的水一定要倒掉,這樣煮出來的綠豆湯才會營養又健康!



2.泡好的綠豆用電鍋煮,外鍋放1杯水,內鍋大致是放綠豆體積的3倍水量(內鍋的水淹過豆子約4公分高),此綠豆湯做法步驟還不能加糖。煮完後,綠豆應該都會爆開。如果綠豆沒有爆開,有可能是你泡綠豆的時間不夠,你可以再添加一些水再把綠豆煮一次。

3. 綠豆蒸熟後,趁熱直接將糖加入電鍋並攪拌均勻溶解,放涼後再置入冰箱即可。用電鍋煮綠豆湯的好處就是可以不用照顧瓦斯爐!

閱讀 9777 次數 最後修改於 週一, 10 十月 2011 21:31

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