週六, 15 六月 2013 09:23

綠豆湯煮法(搭配地瓜和陳皮的養生綠豆湯煮法),此道綠豆湯電鍋食譜既養生又低熱量喔! 作者 

给本項目評分
(4 得票數)



此道綠豆地瓜湯(配方) ,是老祖母延襲下來的食療養身良方,記得童年時代,家中經常煮鍋綠豆地瓜湯,小孩子們太捧場了;回頭一望,整鍋的綠豆地瓜湯已一掃而空。

綠豆食譜養生綠豆湯材料:

A. 綠豆1杯 水4杯 黑糖60g(可視個人喜好之甜淡增減) 老薑1小塊

B. 紅心地瓜二條

C. 有機陳皮(橘子皮) 一小撮or有機陳皮(橘子皮)粉1小湯匙

綠豆食譜養生綠豆湯做法:



1. 將綠豆1杯洗淨泡水(以蓋子蓋上避免污染)一夜(約8至10個小時)

 

2. 紅心地瓜 (白心地瓜亦可,只不過紅心地瓜搭配綠豆,視覺感受很美,會讓人味蕾大開)二條削皮洗淨、切塊,置盤備用。

3. 將平時所吃的有機橘子皮保留,晒乾或是研磨成粉(market所賣的有機橘子皮粉可是天價啦) 。

4. 隔天早上,將做法 (1) 浸泡好的綠豆含水(水不須倒掉,這是精華) ,放入電鍋內。

5. 下材料C有機陳皮(橘子皮) 一小撮or有機陳皮(橘子皮)粉1小湯匙於做法 (4) 含水綠豆容器內

Resized(320)3

6. 做法 (4) 綠豆容器的上方放一不鏽鋼墊(分隔成上下兩層)將做法(2) 洗淨切塊置盤的紅心地瓜放於綠豆容器的上方

Resized(320)2

7. 取一量米杯的水,放入做法 (6) 電鍋之外鍋,按下開關,蒸煮綠豆至開關跳起 (約15至20分鐘)

8. 取出做法 (7) 用電鍋一起蒸煮好的綠豆湯與地瓜,撈出有機陳皮(橘子皮) 的楂,如用有機陳皮(橘子皮)粉,則不需此道手續。

9. 將做法 (8) 蒸煮好的綠豆湯,趁熱將黑糖60g(可視個人喜好之甜淡增減) 放入攪拌均勻,再將蒸煮好的地瓜放進去。

Resized(320)4

綠豆食譜養生綠豆湯做法心得分享:

。此道綠豆地瓜湯(配方) ,是老祖母延襲下來的食療養身良方,記得童年時代,家中經常煮鍋綠豆地瓜湯,小孩子們太捧場了;回頭一望,整鍋的綠豆地瓜湯已一掃而空。

。中醫認為:每星期一次食用綠豆地瓜湯,能排除身體毒素、清腸胃。多麼天然又美味的養生食療法,何樂而不為呢?

。用電鍋來蒸煮食物,一鍋二用,一來節省能源,同時更可為健康把關,廚房也減低油垢味的存在,一舉三得啊!

。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。請點閱綠豆的功效來了解更多喝綠豆湯的好處。

 。營養專家和醫生提醒大家,體質虛寒的人不可以每天都喝綠豆湯。 盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

綠豆湯煮法(搭配地瓜和陳皮的養生綠豆湯煮法),此道綠豆湯電鍋食譜既養生又低熱量喔! 綠豆湯煮法(搭配地瓜和陳皮的養生綠豆湯煮法),此道綠豆湯電鍋食譜既養生又低熱量喔!
閱讀 8106 次數 最後修改於 週六, 15 六月 2013 09:27

素食列車網:搜尋文章

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:最新文章