電鍋食譜養生黑棗飯材料:
白米5杯 黑棗20粒 橄欖油1湯匙(Tsp) 海鹽1/2匙(tsp) 熱水5又1/2杯
電鍋食譜養生黑棗飯做法:
1.取黑棗20粒,洗淨,於前一晚泡入冷開水中,放置冰箱泠藏。
2.隔天早上,從冰箱取出軟化的黑棗(保留泡棗水),用小刀將子剝除(保留黑棗子,沖熱開水,即是黑棗汁) ,將20粒的黑棗肉一一切片,備用。
3.將白米5杯洗淨,投入電鍋內。
4.依次放入做法(2 )去子切片的黑棗及橄欖油1湯匙(Tsp) 、海鹽1/2匙(tsp) 。
5.鍋中放入5又1/2杯水(連同保留的泡黑棗水一起放入) ,煮開。
6.將煮開的熱水5又1/2杯,徐徐淋入做法(4)電鍋內(白米、黑棗、橄欖油、海鹽) 。
7.用筷子迅速將做法(6 )加入熱水的黑棗飯攪拌均勻(米遇熱會釋出澱粉,沒即時攪拌的話,煮出的飯將成硬塊狀。)
8.按下電鍋開關,煮至開關跳起。
9.電鍋開關跳起15鐘過後,掀開鍋蓋,一陣陣的黑棗香味撲鼻而來,取飯匙將電鍋內的黑棗飯翻攪鬆散。
10.一道既簡單又美味的黑棗健康食譜(養生黑棗飯) 即可上桌啦!
電鍋食譜養生黑棗飯做法心得分享:
1.營養界的研究發現,自然界的天然食物,所含營養素與它們的顏色有密切關係;其營養成分的排列以黑色最佳,其次是紅色,橘色,黃色,深綠色,白色較差,因而對黑色的食品認為「食以黑為珍」,把黑色的食物視為養生保健、袪病延年的珍品,稱譽為「黑珍珠」,並倡導多攝取大眾化的黑色健康食品。
2.煮熟後的養生黑棗飯,當掀開鍋蓋,陣陣撲鼻而來的黑棗香味,趁熱盛碗養生黑棗飯來吃,彌漫著黑棗風味讓人味蕾大開。生活如一種藝術,只要發揮想像力(生活DIY),從食物開始調整生活型態,將健康飲食落實在日常生活中,多關心自己與身邊的家人,為健康把關,方有幸福美滿可言。