電鍋食譜 (16)

電鍋食譜大全,各種美味電鍋食譜料理做法大集合。電鍋洋菇咖哩飯,電鍋三色蛋,電鍋玉米濃湯,電鍋香菇蘿蔔糕,電鍋四神湯,電鍋紅豆蓮子茯苓湯,電鍋蒸玉米,電鍋高麗菜飯,電鍋大頭菜飯,電鍋蘿蔔飯,等各式各樣的電鍋食譜。用電鍋來蒸煮、調理食物,對時下的養生達人是明智的抉擇,養生保健,闔家吃出健康

立冬是冬季的第一個節氣,標誌著萬物開始收藏,陽氣潛伏,陰氣盛極。這個時候,食補要"巧",如果過食燥熱峻補之品,會損傷陰氣、擾動陽氣,進而加重乾燥症狀。對於進入冬季出現怕冷、手腳發涼的人群,建議食用一些溫和的立冬養生食補,如素鰻魚湯、素蓮子雞、素當歸拘杞麵線等。對於陰精不足,口眼乾澀的人群,建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物,如山藥、胡桃仁、白果、芡實、 豆腐、豆漿、黑芝麻等。
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心得分享:
1、麵粉的用量要依據南瓜泥的稀稠程度來自行調整,糯米粉和澄粉的用量比例為4:1
2、南瓜的功效能有改善膀胱功能,保護前列腺健康以及減輕排尿困難;南瓜的功效能治療抑鬱症;南瓜的功效能預防骨質疏鬆症,能抗發炎,能預防腎結石;南瓜是鎂的重要來源,此外,南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔!
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南瓜餅材料

南瓜泥100g 糯米粉80g 澄粉20g 豆沙餡適量

南瓜餅做法:

1、南瓜泥100g,加入糯米粉80g、澄粉20g,攪拌成南瓜麵糰。
2、將南瓜麵團靜置約15分鐘。
3、把南瓜麵糰分成6等份,取一小份麵糰壓扁後,包入豆沙餡,滾圓、壓扁,即形成南瓜餅。
4、用牙籤在南瓜餅周圍壓出紋路,放入電鍋內,外鍋放半杯水(100ml),按下開關,蒸至開關跳起(約15分鐘) 。
5、包好餡料的南瓜餅滾圓壓扁後,放入平底鍋,煎至兩面呈金黃色,則成為另一種口味的南瓜餅。

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