一定不能吃的四種蛋!不能不知道的健康小常識!死胎蛋, 臭雞蛋, 裂紋蛋, 散黃蛋為什麼不能吃.請進來看看.
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。
很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養,甚至有損健康。近日,美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九項廚房烹飪壞習慣。
1、把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口感 變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。
2、過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠缺 特有的滋味,還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。
原來熟透的香蕉 產生攻擊異常細胞的物質 TNF,您可能會發現不久的將來,香蕉會缺貨。
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,香蕉的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的,大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~
根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF;而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好;香蕉能增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。