枸杞葉60g,蛋3顆、鹽,胡椒粉,橄欖油各適量
枸杞葉煎蛋做法
1、蛋打入碗中,放適量鹽、胡椒粉,攪拌均勻。
2、枸杞葉洗淨,微切,備用。
3、熱油鍋,約五成熱時,先倒入枸杞葉炒至熟軟。
4、依序倒入(做法1)蛋液,加少許水,中小火煎至水分收乾時(不用翻面),熄火,燜三~五鐘,即可掀蓋,用鍋鏟劃成四或六片,即可起鍋置盤,上桌食用。
5、此道枸杞葉煎蛋做法簡單易學,枸杞葉煎蛋好吃營養不流失,強力推薦~
心得分享/枸杞葉煎蛋料理秘訣
1、枸杞葉煎蛋的做法秘訣1,先倒入枸杞葉炒至熟軟,吃來滑嫩。秘訣2,蛋液加少許水較鬆軟。秘訣3,中小火煎至水分收乾時,不翻面、熄火,燜三~五鐘,不過度加熱,營養保留不流失!
2、枸杞植株可利用盆栽插枝種植容易,祗要陽光充足即可,更可過冬;枸杞植株根、莖、葉都是寶,既可觀賞又可養生,何樂而不為?