週一, 02 四月 2012 01:00

蛋炒飯做法:蘑菇蛋炒飯做法,蛋炒飯起鍋時加些西瓜丁,別具一番風味!

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蘑菇蛋炒飯做法:

1. 將雞蛋打入碗內,略加精鹽調成蛋液;

2. 萵筍、素火腿腸、鮮蘑菇切成細丁。

3. 鍋內放花生油,燒熱後,倒入蛋液煎泡至熟,搗爛撈出;

 

4. 炒鍋內再放少許花生油,下蘑菇丁炒出香味後,再放萵筍略炒,加入米飯和煎熟的雞蛋同炒,再下素火腿腸、最後加鹽和香菇精即可。

蘑菇蛋炒飯健康小提示:

1.蘑菇蛋炒飯含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種礦物質和維生素;蘑菇蛋炒飯有防止便秘的作用。

2.蘑菇含多種氨基酸、維生素和其他營養成分,亦有一定的抗菌作用。

蘑菇蛋炒飯食譜小創意:

可用蘋果代替小蘑菇,或蛋炒飯起鍋時加些西瓜丁,又另具一番風味。

更多蛋炒飯做法要訣,請點閱蛋炒飯做法:6個家常蛋炒飯做法竅門,蛋炒飯食譜要訣。

閱讀 9437 次數 最後修改於 週一, 02 四月 2012 22:51

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