4. 豌豆洗淨,焯熟,備用;
5. 將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊。
6. 倒入素火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。
7. 放入米飯和餘下的精鹽,改用中火炒。
8. 至飯粒鬆散,溢出香味後,素火腿蛋炒飯即可裝盤。
更多蛋炒飯做法要訣,請點閱蛋炒飯做法:6個家常蛋炒飯做法竅門,蛋炒飯食譜要訣。
1. 將素火腿切成小粒;
2. 黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;
3. 雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;
4. 豌豆洗淨,焯熟,備用;
5. 將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊。
6. 倒入素火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。
7. 放入米飯和餘下的精鹽,改用中火炒。
8. 至飯粒鬆散,溢出香味後,素火腿蛋炒飯即可裝盤。
更多蛋炒飯做法要訣,請點閱蛋炒飯做法:6個家常蛋炒飯做法竅門,蛋炒飯食譜要訣。