首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。
俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。
常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!
剛生產後的媽媽最重要的就是好好休息,這段期間必須注重健康飲食調理。一般而言,剛生產後最需要補充蛋白質、鐵質與鈣質。
推薦下列素食坐月子餐蘿蔔絲月餅食譜做法與月子媽媽分享,低熱量做月子餐蘿蔔絲月餅做法為產婦健康把關喔!
(以下材料約可做32粒蘿蔔絲餅)
o 月餅皮製作方法(A) 手工揉麵法:將油皮材料依照順序,麵粉215g(需過篩) 築成粉牆→温水255cc 分多次徐徐注入,邊注入温水邊揉匀→ 加入橄欖油90g和在一起,揉成光滑柔軟狀的麵糰(這是關鍵,濕度恰到好處方能容易操作,一顆月餅出爐後餅皮不會龜裂,光滑漂亮)
o 月餅皮製作方法(B) 麵包機揉麵法:將油皮材料依照順序,温水255cc→麵粉215g (需過篩)→ 橄欖油90g,放入麵包機內,攪拌成光滑柔軟狀的麵糰,攪拌時間約為十分鐘就行(這是關鍵,濕度恰到好處方能容易操作,一顆月餅出爐後餅皮不龜裂,光滑漂亮)
o {揉好後油皮重量460g,每個約14.5g}【方法(B)的製作過程,較方便省時省力】
o 低筋麵粉270g(多用途麵粉ALL PURPOSE FLOUR亦可),加橄欖油180g,放入大盆中,輕輕的和,拌成粉糰(不可太用力揉,會出筋),備用
o {拌勻後酥皮重量425g,每個約13~13.5g}
3. 將做法(1) 和做法(2) 蓋上保鮮膜,靜置一旁,鬆弛30分鐘
4. 做法(3) 醒好的油皮和酥皮揉成長條,切割至適當大小,各分成32等分
5. 做法(4) 油皮桿成圓片,將油酥包入油皮中,搓成長條狀,桿捲兩次(不宜多次,會有反效果),如操作熟練,可同時桿捲兩片或三片,可省些時間,完成後蓋上保鮮膜,鬆弛十分鐘
將材料A新鮮蘿蔔削皮(以一片交錯下一片方法削成厚片,保留下來,製做泡菜, 備用。
7. 熱温油鍋, 放入做法(6) 刨好的蘿蔔絲,以中小火微炒至三分熟,入黑、白胡椒粉、 海鹽、 香菇粉及香油(視個人口味斟酌用量) 。 【製做香油比例→玉米油:蔴油=3:1】
8. 將做法(5) 鬆弛好的油酥皮捍成圓片 (將邊緣薄中間厚),放入做法(7) 蘿蔔絲餡料約一湯匙滿。
9. 左手掌心放置做法(8)油酥皮和餡料,以右手虎口處貼住油酥皮外緣往上推,左手的油酥皮和餡料跟隨著轉動,右手將收口捏緊,收口朝下
10. 備一顆蛋 ,打成全蛋液,用軟毛刷沾蛋液,刷於做法(9)蘿蔔絲餅上方(也可等乾了後再刷上一次,色彩會更深更為漂亮) ' 再往中心點灑些許白芝蔴。
11. 備一烤盤,鋪上一張烘焙紙,將做法(10) 製做好的蘿蔔絲餅放置烤盤上方。
12. 烤箱以250度C 預熱十分鐘,將做法(11) 移進烤箱,烤約十五至二十分鐘(烤的過程中需留意,因烤箱年代及品牌不同温度會有所差異)
13 取出做法(12 烤好的蘿蔔絲餅, 置於烤架上方 ,散熱 , 待冷却後再移入包裝盒即可。
坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!
經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。
生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。
素食月子餐食譜怎麼準備?推薦下列素食坐月子餐炒高麗菜食譜與日子媽媽分享,做月子餐炒高麗菜料理營養低熱量,產婦減肥養身兼瘦身!
雖然事隔廿多年,但"蓮藕紅棗糊"那香醇細綿滑嫩口味,總是另人難以忘懷。
依稀記得,當年跟外子到希爾頓飯店用餐,餐後甜點是蓮藕紅棗糊,當品嚐了一口,更叫人欲罷不能,蓮藕紅棗糊特殊的芳香口感,太誘人了。
個人經過了幾次的研習,自製蓮藕紅棗糊,最終如願成功了,蓮藕紅棗糊風味口感絕不亞於此知名飯店喔!下列蓮藕料理食譜-蓮藕紅棗糊料理做法與大家分享,蓮藕紅棗糊低熱量減肥功效一級棒喔!
當有貴客造訪,個人就會製作蓮藕紅棗糊一起分享,吃過的人都一致稱贊,今將此蓮藕紅棗糊做法公開,與大家分享!
紅棗200g,蓮藕粉35g,楓糖漿or蜂蜜2湯匙(30ml),冷開水1500cc(500cc+1000cc)
1.紅棗洗淨,泡冷開水500cc,置冰箱冷藏一夜(約8~10小時)。
2.取出冷藏泡發的紅棗,將紅棗仔去除(泡棗水保留),備用。
3.Vita-Mix調理機內,投入去仔紅棗、泡棗水及冷開水1000cc,高速攪拌約3分鐘左右(原理同豆漿做法),細綿滑嫩的紅棗糊就攪拌完全,待蒸。
【上述攪拌紅棗糊可使用一般果汁機,攪拌多次即可】
4.把攪拌完全的紅棗糊加入蓮藕粉,充分調勻,置電鍋內(電鍋底部放一墊架)墊架上方,外鍋放200cc水,蒸至開關跳起(約40分鐘)。
5.取出蒸好的蓮藕紅棗糊,再次調勻,趁熱加入適量楓糖漿or蜂蜜,即可起鍋,上桌食用。
6.紅棗食譜→蓮藕紅棗糊是天然維他命來源,能補中益氣和養血安神,何樂而不為!
聽聽專家怎麼說!研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效,中國的草藥書籍還提到紅棗是天然維他命來源,紅棗功效能補中益氣和養血安神喔!
蓮藕有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效。分享蓮藕粉食譜,蓮藕粉熱量低因此有很好的減肥功效!
請點閱 紅棗功效:專家研究發現紅棗功效有保護肝臟,增強體力,補中益氣,養血安神!
菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。
菇類食譜低膽固醇、高纖維、低熱量,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類食譜,如:冬菇、洋菇等,菇類有抑制消化酵素的作用,有通便效果。
咱們就一起來分亨菇食譜~專業宴客扒金銀菇食譜做法吧;金銀菇料理食譜高纖維低熱量,健康又養生!
小冬菇十五顆,洋菇十顆,青菜半斤,薑二片,醬油、鹽、糖、太白粉、奶水適量,清湯二杯,油五湯匙。
下午茶點心食譜-創意藍莓果凍食譜做法,簡單易學,零失敗;自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛!
低熱量的甜點,新鮮的藍莓製作成果凍,加入奇異籽,兩者合而為一,創造出紫色的浪漫,吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩,吃出體內健康,吃出肌膚美麗。
自製藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒,相信喜歡養生健康的妳,一定會喜歡喔!
下午茶點心創意藍莓果凍食譜做法-自製低熱量甜點藍莓果凍做法,讓您吃出健康,瘦身減肥!
新鮮藍莓200g,奇異籽2大匙(30g),楓糖漿or蜂蜜2大匙(甜度依個人喜好調整之)
1.新鮮藍莓洗淨。奇異籽泡入500cc冷開水內,約浸泡30分鐘。
2.將做法(1)洗淨的藍莓及泡開的奇異籽投入Vita-mix調理機內,放進楓糖漿,一起攪打均勻(約1分鐘),先由低速攪打均勻後,轉高速,再打勻(約1分鐘),倒入果凍容器內,置冰箱冷藏二小時後,即可取出食用。
自製健康創意藍莓果凍做法,以天然奇異籽取代果凍粉,奇異籽本身富含膠質成分,無特殊味道,製作果凍相當搭調,吃出創意,健康營養又美味!
藍莓的功效:醫師建議藍苺是一種大腦活性劑,藍莓的功效能對抗癌症,促進心臟健康與免疫系統。
請點閱 藍莓的功效:超級水果藍莓的功效,抗氧化、美化肌膚、減緩衰老!
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益..."
川燙青菜是當今崇尚健康人士的減肥聖品,但你可以不用吃得好痛苦。
提供下列五道低熱量川燙青菜減肥餐,吃出天然美味的川燙青菜減肥食譜與大家分享!
想吃低熱量飲食,燙青菜是個很好的選擇,但清淡味的蔬菜是否幾度讓你想放棄減肥?
往往吃完不到幾小時,肚子又餓了,又想找東西吃,而使得減肥破功?
其實你不一定要吃川燙青菜;今提供料理蔬菜的小秘訣,你不得不知!
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此道香煎椒鹽素茄盒做法外酥內軟,茄盒裡夾著滑嫩的馬鈴薯泥餡,一口咬下去,內餡的潤滑口感拌著茄子的清香,讓你的味蕾體會到豐富層次感,香煎素茄盒再蘸點椒鹽,更是人間美味喔!
椒鹽素茄盒材料:
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此道香煎椒鹽素茄盒做法外酥內軟,茄盒裡夾著滑嫩的馬鈴薯泥餡,一口咬下去,內餡的潤滑口感拌著茄子的清香,讓你的味蕾體會到豐富層次感,香煎素茄盒再蘸點椒鹽,更是人間美味喔!祗有親自動手製作,方知個中美妙!
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中秋佳節已屆,愛美的減肥達人們重視健康減肥,忌口不吃高熱量的月餅,別耽心;來製作一道超簡單又低熱量咖啡月餅食譜,低卡咖啡冰皮月餅料理填滿一口口的幸福;低卡咖啡月餅做法,讓您安心滿足歡渡中秋節慶,吃出健康!
低卡咖啡月餅製作,讓怕三高身的人士,在保持健康同時,也能品嚐"不一樣"的月餅!用電鍋"蒸"的冰皮咖啡月餅風味非凡比喔!