一般而言，如炒素肉片、滷海帶、滷牛蒡、滷香菇、滷玉米、炸香菇頭、雪裡紅炒油豆腐絲、三丁玉米、炒酸菜…等等太多太多，都是很好的素食便當副菜，宜控制適當量（不要冰箱裡冰太久才用完，這樣不新鮮），抽空提早將副菜準備好備用。
簡易素食便當副菜，我們將慢慢逐道介紹分享學習，希望大家一起來用心。
素食便當食譜的副菜，在一個素食便當中的地位，余昭德老師在其書中曾將其喻為戲曲之「引子」與「過門」。要孩子、先生便當吃光光，就要在副菜裡多下功夫。一個便當中若有一、二道味道較濃的副菜，可使便當增色不少。
一般而言，如炒素肉片、滷海帶、滷牛蒡、滷香菇、滷玉米、炸香菇頭、雪裡紅炒油豆腐絲、三丁玉米、炒酸菜…等等太多太多，都是很好的素食便當副菜，宜控制適當量（不要冰箱裡冰太久才用完，這樣不新鮮），抽空提早將副菜準備好備用。
簡易素食便當副菜，我們將慢慢逐道介紹分享學習，希望大家一起來用心。
