湯圓食譜 (77)

湯圓食譜做法大全

超簡單的湯圓食譜,健康養生地瓜湯圓,多款Q軟美味的湯圓食譜做法大全:湯圓做法訣竅分享!湯圓更是討人喜愛的一道點心,鹹湯圓or甜湯圓,任君來選擇!




辭歲迎新,開拓未來,在這祥和的時光裡,過完了除夕,即將到來的就是元宵節。元宵節又稱小過年,三五好友,親戚朋友圍坐在一起,吃著熱騰騰的湯圓,在表達我們民族習俗的同時,也增進彼此感情交流

湯圓製作是一門學問,如何做出Q軟香濃好吃的鹹湯圓?今天個人就動手來製作一道元宵素食鹹湯圓食譜做法好吃秘訣與大家分享!

自製健康鹹湯圓料理Q軟香醇喔!

自製健康鹹湯圓料理:

素肉鹹湯圓材料:

A、湯圓粉糰:糯米粉1/2包(200g),40℃ 温水175cc ,玉米油1/2湯匙,白砂糖1湯匙

B、湯圓餡料:素火腿2片,素香酥30g,白芝蔴8g,蛋1顆or玉米粉1湯匙(加20ml水)

C、小白菜、枸杞各適量,海鹽、香菇粉各少許

素肉鹹湯圓做法:

串糰子是日式點心和菓子的一種;串糰子製作方法介於元宵和湯圓之間,是藉由搓半濕的糯米粉製成。BBQ燒烤日本串糰子食譜,串糰子沒有餡料,開水煮熟撈出,用8寸圓竹籤串糰子;自製日式丸子串做法健康營養,美味日式醬香串糰子可以變換口味又可以吃得很飽 ;Q軟的糰子加上微鹹的醬汁,忍不住想多吃幾顆;糰子做法並不難,以下自製日式醬香串糰子做法好吃秘訣與大家分享~

自製日式丸子串料理:

串糰子材料:

A、糯米粉150g,在來米粉75g,溫水(40度、C)165ml

B、串糰子醬汁:

C、日式和風醬適量

請點閱 素食醬 日式風素食和風醬做法:和風醬美味料理分享!

串糰子做法:



元宵佳節將屆,依照習俗要吃代表甜蜜蜜又團圓福氣的元宵或甜湯圓後才算是完整過了年;一般來說甜湯圓就是芝麻湯圓最受討喜,椰奶的香氣跟芝麻湯圓蠻搭檔的,今天個人就來跟大家一起學習芝麻湯圓食譜做法-健康椰奶芝麻湯圓料理:芝麻流沙湯圓好吃秘訣分享!

健康椰奶芝麻湯圓料理

椰奶芝麻湯圓材料:

A、湯圓粉糰:糯米粉120g ,50℃溫水105cc, 橄欖油1小湯匙(5ml)
B、芝麻餡:黑芝麻粉60g,糖粉40g,橄欖油1大匙1(15cc)
C、椰奶1大匙,冰糖水150cc

椰奶芝麻湯圓做法:

「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。

延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~

時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧!

一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習冬至創意麻糬湯圓食譜與大家分享,自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理健康美味,請別錯過歐~

自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理

麻糬湯圓材料

甜菜湯圓,砂糖,花生粉

請點閱白木耳甜菜湯圓食譜-自製白木耳甜菜湯圓做法:養生白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!

麻糬湯圓做法

1、鍋中將水煮開,下湯圓,煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓,則以三滴兩點方法(當第一次湯圓浮起後,加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後,再加些許泠水,煮至湯圓浮起)。

2、用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,均勻撒上砂糖。

3、戴上免洗手套,取做法2撒上砂糖的湯圓,整顆均勻沾裹花生粉,即成麻糬湯圓

4、這道冬至創意麻糬湯圓食譜-自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理超簡單易學,手工創意甜菜花生麻糬湯圓做法,吃的安心保健康,您不妨動手試看~

麻糬湯圓做法心得分享

1、麻糬湯圓做法,可以個人喜好,沾裹芝麻、or 梅子粉等。

2、當煮好湯圓,用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,湯圓均勻撒上砂糖後,湯圓成為軟Q有彈性,是此道湯圓做法訣及關鍵!

3、花生粉做法:1、取脫皮熟花生,放厚塑膠帶內,用桿麵棍來回桿碎即可,碎花生粗細則視個人喜好。

                       2、取帶皮熟花生(不宜用脫皮熟花生會黏成團),放Vita-mix乾杯調理機內,攪打細碎即可。

湯圓是東方民族的美食及甜點,由於湯圓製作簡單又好吃,因此廣為流傳,湯圓是盛行於上元與冬至應景的一種食品,於台灣、港澳、中國大陸、琉球等地較為常見湯圓。
台灣冬至通稱「冬節」, 最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主,同時也舉行祭祖。
湯圓大多為糯米製成,吳語稱為「湯糰」;興化語稱之為「丸囝」;閩南語稱為「圓仔」,客家語稱為「惜圓、粄圓、雪圓仔、圓粄仔」,通常作成紅白兩色,除了傳統的湯圓吃法,不妨來道冬至創意麻糬湯圓料理食譜,創意麻糬雪湯圓仔做法,以健康的天然甜菜湯圓顏色,再沾裹椰子粉,就像披上一層美美的雪紗,漂亮極了;視點及味覺恰到好處~以下Q彈麻糬湯圓仔做法秘訣與您分享,共同品味廚藝生活!

創意麻糬雪湯圓仔做法

麻糬湯圓材料

甜菜湯圓,砂糖,椰子粉

請點閱 白木耳甜菜湯圓食譜-自製白木耳甜菜湯圓做法:養生白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!

麻糬湯圓做法

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食料理吧!

用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,冬至好煮意,讓咱們一起進入冬至水晶湯圓食譜的世界,共同來探討自製水晶蔬菜湯圓做法吧,水晶蔬菜湯圓吃出健康喔~

自製水晶蔬菜湯圓做法

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食料理吧!

今天個人就著手來一道冬至洛神花小湯圓食譜-輕食洛神花小湯圓做法料理與大家分享,洛神花小湯圓煮法超簡單,洛神花小湯圓健康也養生~強力推薦~

洛神花功效

中醫指出,洛神花的漿汁屬於微鹼性食品,經食用消化、吸收後,可以將酸性體質轉化為微鹹性,平衡體內的酸鹼值,有益於身體健康。
近年來中草藥的研究,除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外,對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」!

輕食洛神花小湯圓做法料理:

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個紫蘇小湯圓養生輕食料理吧!

用點心做,北國嚴寒冷深冬裡,來碗熱騰騰甜湯圓加上紫蘇醋,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入冬至紫蘇小湯圓食譜的世界,共同來探討健康紫蘇小湯圓做法料理吧,吃紫蘇小湯圓健康生歐~

紫蘇&紫蘇醋功效:

紫蘇葉富含有各種維生素,勇奪蔬果界之后冠。紫蘇有非常大量的熱門防癌成分。紫蘇含多種特殊營養成份,被譽為蔬菜維他命。紫蘇可強化胃腸功能,增進食慾。紫蘇富含礦物質和維生素,有抗炎作用,紫蘇對大腸桿菌、痢疾桿菌也有抑制作用;紫蘇醋促進消化液分泌,增強胃腸蠕動。

健康紫蘇小湯圓做法料理:

用點心做,北國嚴寒冷深冬裡,來碗熱騰騰甜湯圓加上健康又養生的紅豆薏仁,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入紅豆薏仁湯圓料理食譜的世界,共同來探討紅豆薏仁湯圓做法料理吧,紅豆薏仁湯圓生一級棒歐~

紅豆功效:

專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!

紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強,紅豆營養豐富,是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效喔!

薏仁功效:

薏仁蛋白質含量特別高,脂肪也高,但含糖量低;很適合糖尿病人食用。在五穀中,薏仁的蛋白質最豐富,尤其是氨基酸。薏仁還含有維生素B1、鉀、鐵及脂肪。在中醫學上,氣虛的人很容易疲倦,而且消除疲勞的速度很慢,容易引起腸胃功能低落及沒有食慾,這時便要多食用薏仁,可使水分代謝正常,也可消除身體疲勞,薏仁長久即是以利尿、消炎、鎮痛、袪痰的功效著稱。推薦下列紅豆薏仁小湯圓食譜-健康紅豆薏仁小湯圓做法料理供大家參考之,紅豆薏仁小湯圓養生一級棒喔!

健康紅豆薏仁小湯圓做法料理

小湯圓材料

湯圓20粒,糖2大匙,紅豆薏仁適量

「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。 延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧! 推薦下列冬至梅風味小湯圓食譜做法-自製健康梅風味小湯圓料理供大家參考之,梅之風味湯圓好吃秘訣大公開,吃梅之風味湯圓酸甜好滋味,請別錯過歐~

自製健康梅之風味湯圓料理:

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