廚房是幸福空間,任憑您施展廚藝魔力,鍋具是調色盤,用心打造色彩繽紛的健康料理;擁有歡樂愉悅好心情,豐富食物視覺&口感,讓生活充滿幸福美好的滋味!

個人今天就動手來道素食茄子料理與大家分享,健康茄子料理番茄炒茄子做法非常簡單,根據自己的口味進行番茄炒茄子,一些細微的調整便可做出一道屬於自己的美味番茄炒茄子喔!

茄子營養&茄子功效

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。
茄子中含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜、保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

番茄營養&番茄功效

番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於番茄富含機酸的保護,在貯存和烹調過程中,番茄所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。番茄含有多種維他命和礦物質,對養顏美容很有幫助,番茄可以防癌、抗老化、減少疾病,也具有治療食慾不振、助消化的功用,每日一顆番茄,就能大大的增強你的免疫力;因此,常吃番茄,對於治療壞血病、過敏性紫癜和感冒,都有重要的作用。

健康番茄炒茄子做法料理:

番茄炒茄子材料:

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番茄盅特點:此道蓮花番茄盅顏色鮮艷,造型美觀,軟爛鮮香,營養美味。

番茄盅營養&番茄盅功效:

玉米中含有很高的維生素,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。而且還有長壽、美容、利尿降壓、止血止瀉助消化的作用。

胡蘿蔔中的維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保護視力正常。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

茭白筍有祛熱止渴利尿的作用,茭白筍其含有的機氮素和胺基酸容易被人體所吸收,而且還有解酒醉的作用(最好不飲酒)。

番茄料理食譜-健康番茄盅做法料理:

番茄盅材料

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A菜心又稱"萵苣筍",A菜心是咱們家鄉-台灣-餐桌上家常菜,A菜心也是最庶民最容易變化的食材,姑且不論它A菜心也好,萵苣筍也罷,任我們在廚房裡發揮巧思,不需精深的廚藝,也能呈現出掌廚者的智慧&心思。拿A菜心來涼拌、煮湯、素炒,都能吃出A菜心其甘中帶苦味的苦甘清甜好滋味。
這幾天在華人超市看到了a菜心,仍然帶皮很新鲜,喜出望外,二話不說,馬上買二大根,a菜心正是個人懷念的家鄉味小菜,好開心唷!

A菜菜心營養價值&功效

A菜菜心含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素 C,而 A菜菜心素可促進胃液消化及膽汁分泌,有助於B肝、C肝病毒攜帶者及慢性肝病患者增進食慾。

肝硬化合併貧血者常吃 A菜心,可促進有機酸和分泌,增加鐵質吸收,有助於血小板上升和恢復,預防病情惡化。

素食家常炒A菜心食譜-健康家常菜素炒A菜心料理:

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紅棗味甘、性溫、補中益氣、健脾 ,紅棗能治氣血虧虛;早在「詩經」裡就有記載。
李時珍「本草綱目」裡提到,紅棗能補中益氣、養血生津,能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
紅棗能補脾、補血,口乾舌燥的人食用紅棗,可以生津液。紅棗還可以潤澤皮膚,因此,民間有「一天吃三棗,一輩子不嫌老」的說法,食欲不振、低血壓人,都可以適度吃一些紅棗。

外行人吃燕窩,內行人吃白木耳;白木耳的功效不只能養顏美容,有許多文獻證明白木耳【銀耳】還有降低膽固醇、提高免疫機能的功效。
銀耳/白木耳是一種膠質菇類,含有豐富的膳食纖維、多醣體,目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體,發現在動物實驗能扮演腸道益菌生(prebiotics)的角色,讓腸道的好菌生長比較良好,並抑制腸道壞菌的生長,具有保健腸道的功能。而且白木耳的膳食纖維對排便的調整有雙向保護,便秘的人吃了會通便,拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

紅棗白木耳露功效:

紅棗白木耳含膠原蛋白,養顏、美容、抗抗老化!

白木耳露食譜做法-健康紅棗白木耳露料理:

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成年人如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養,也算是一種不錯的方法。
還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對水分的需要,的確也是一件好事。
老人和小孩適量喝點果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。

以下鳳梨蘋果蔬果汁食譜-健康鳳梨蘋果蔬果汁料理供大家參考,每天一杯鳳梨蘋果汁美容養顏又補血喔!

鳳梨蘋果汁功效

鳳梨蘋果汁成份為維他命A、B、C、E、鐵等營養素,純天然鳳梨蘋果汁香甜美味, 每天堅持喝一杯蘋果鳳梨汁,有促進食慾及美容養顏、補血的療效。

鳳梨的功效

鳳梨熱量極低,每100g鳳梨熱量41大卡,鳳梨很適合減肥人士食用。鳳梨是低熱量減肥食材。鳳梨含糖、鹽類和酶,有利尿作用。每日吃適量鳳梨對腎炎,高血壓病患者有很大助益。
鳳梨營養豐富, 果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外, 還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
鳳梨果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶, 能幫助蛋白質的消化, 增進食慾;醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果, 對神經和腸胃有一定的醫療作用。

蘋果的功效&蘋果營養成分及營養價值:

蘋果富含富VABC等及礦物質,蘋果對支氣管炎和感冒,有去痰和抗發炎的作用;蘋果酸對於便秘.肥胖等疾病有治療的功效。
蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分, 具有很好的收斂作用,蘋果果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用, 具有抑制和消除細菌毒素的作用, 所以蘋果能止瀉;而纖維、有機酸又可刺激腸道使大便鬆軟而通暢, 所以蘋果既可止瀉又能通便。

健康鳳梨蘋果蔬果汁料理:

鳳梨蘋果汁材料

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酪梨不僅是高卡路里的水果,還含有豐富的脂肪,看似不益於健康,但事實上,吃酪梨的好處很多,可以強化心血管功能,還能降低膽固醇等。酪梨不僅不含鈉,還含有豐富的鉀,可以促進體內鈉的排出,有助降血壓。

半個酪梨約含有12公克的脂肪量,其中約有2公克飽和脂肪,不過不用擔心,酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪,有助於降低低密度脂蛋白(LDL)所攜帶的膽固醇(俗稱壞膽固醇),有可能提高高密度脂蛋白(HDL)所攜帶的膽固醇(俗稱為「好膽固醇」),酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」。

蘋果的營養及蘋果減肥功效:富士蘋果含更高果膠有整腸減重效果。

蘋果美容養顏功效:蘋果所有維他命C水果中蘋果含量最高,有效抑制皮膚黑色素形成,消除皮膚色斑,增加血紅素。

駱梨蘋果汁功效:

酪梨蘋果汁強化血管、防止動脈硬化,抗癌又排毒,一分鐘打出酪梨蘋果汁,闔家喝酪梨蘋果汁健康養生,其樂也融融。

養生駱梨蘋果汁食譜-駱梨蘋果健康蔬果汁料理:

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想要獲得美肌效果要每天吃兩勺左右的迷迭香油,持續兩到三周將會有意想不到的療效;在歐洲,藥品和化妝品裡都會使用到迷迭香,迷迭香對健康和美容都有良好作用;相關證明證實,迷迭香含有肌酸對美肌活性化頗有功效。

馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」,馬鈴薯顯然是營養價值相當高的食品。馬鈴薯尤其含有非常豐富的營養成分(維他命C和鈣),在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法。
加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯有改善人腦記憶力的功效。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。

以下是美味迷迭香油馬鈴薯料理秘訣,分享馬鈴薯料理食譜-健康迷迭香油馬鈴薯做法料理供大家參考之~

健康迷迭香油馬鈴薯做法料理

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健康生活,飲食新選擇~時下的人們,對於飲食已不再是為了滿足口腹之慾,更講求養生健康、營養均衡。

建立適當均衡的飲食習慣,實屬重要。人們在用餐之際,也必須注意攝取健康飲食;今天個人就動手來道河粉壽司捲食譜做法-健康河粉壽司捲料理,從菜色調整、營養分析,河粉壽司捲是健康飲食新選擇;建立健康飲食新觀念,吃出健康彩色的人生。

健康河粉壽司捲料理:

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一日三餐頻繁的家常菜料理;過了這一餐,緊挨著下一餐,該煮甚麼料理?如何下菜不失營養又健康?相信主婦們都有同樣的困擾!有鑒於此問題,更加深個人學習研究輕食養生之烹調方法,希望為家人及週遭的朋友們吃出天然美味,吃得健康!

當今的人們,健康意識抬頭,養生觀念深植人心,輕食料理已蔚為時代潮流,今天個人就著手製作一道家常娃娃菜料理食譜-健康栗子娃娃菜家常料理,板栗娃娃菜讓咱們一起來品味清新生活形態!

板栗娃娃菜特色:娃娃菜軟爛,板栗仁甘香,天然鮮美口感好滋味。

娃娃菜營養&娃娃菜功效:

娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷,鐵等。娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋也比不過它。

1、娃娃菜的營養成分和芥菜大致相同,娃娃菜含有豐富的維生素群,其中維生素 A、B、胡蘿蔔素、鈣及鉀的含量相當高,有保護眼睛及增強抵抗力之功效。
2、娃娃菜水份含量高且富含細纖維,可以促進腸胃消化及吸收,對於年長者和小孩很有幫助,娃娃菜是素食者補充鈣質的好選擇!

健康栗子娃娃菜家常料理

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您為一餐緊挨下一餐的家常菜料理而惱人嗎?這道簡易家常菜炒甜豆料理食譜,用快速簡易方式來出菜的健康炒甜豆彩椒家常菜料理,減少因為麻煩而對煮菜怯步,不僅吃出天然‧美味,兼具健康營養,色香味俱全。

甜豆營養&功效

甜豆營養豐富,深受廣大食客的青睞。甜豆營養價值很高,含有多種人體必備氨基酸、甜豆並且含有豐富的容易消化的蛋白質,熱量比其它豆類卻又相對較低,所以甜豆又是一種美容瘦身的食材。甜豆可清炒、做湯、涮食均可。

甜椒營養&功效

甜椒營養豐富,別名彩椒或柿子椒,含有大量鉀、維他命C、維他命E等營養結合,甜椒營養中的椒紅素,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病,同時也能夠使血液轉為潔淨。

健康炒甜豆彩椒家常菜料理:

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