週日, 21 二月 2016 00:00

紅豆年糕食譜做法-自製健康核桃紅豆年糕料理:吃核桃紅豆年糕潤膚養顏喔! 作者 

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您吃膩了糯米年糕嗎?不妨嘗試著自製紅豆年糕來吃吧!紅豆年糕比糯米年糕好吃多了,而且紅豆有補血美容的功效。
自製紅豆年糕其實並不麻煩,今天就來與大家學習如何自製好吃的紅豆年糕,自製紅豆年糕做法超簡單又Q香好吃喔!

核桃紅豆年糕適量吃,可以調理肺、心、脾,可以輔助治療疏風清熱,燥濕止癢,潤膚養顏等,非常適合春天食用,尤其是小孩和女士,還可以達到開胃的效果。提供下列紅豆年糕食譜做法-健康核桃紅豆年糕料理與大家分享!

核桃紅豆年糕材料:

糯米粉400g,紅豆沙300g,紅糖100g,鹽2g,清水約400ml左右。

核桃紅豆年糕做法:



1、水燒開後倒入紅糖裡,攪至紅糖全部化成糖水,倒入糯米粉攪拌成均勻的粉糊,再倒入紅豆沙攪拌均勻。

2、在容器內鋪上錫泊紙,錫泊紙上再刷層油,把做好粉糊倒入整平。

3、入壓力鍋大火蒸30分鐘熄火,至紅色消壓器下降,始可出鍋,放涼後脫模切塊即成核桃紅豆年糕。

紅豆年糕做法心得分享:

1、清水可以用鮮牛奶加適量煉乳取代,做出的紅豆年糕醇香味美,營養更豐富。

2、錫泊紙也可換成粽葉、荷葉等,這樣做出的紅豆年糕會別有一番清香味。

3、高壓鍋一般蒸30分鐘,普通蒸鍋一般蒸1.5小時,具體時間還要看火力大小和粉糊的厚度。

4、紅豆沙也可以用煮爛的整粒紅豆來取代,又是另一種不同風味的紅豆年糕。

5、做好的紅豆年糕可切片直接食用,用微波爐或蒸鍋加熱後再食用更軟糯好吃,還可以用油煎一下再吃或裹層麵糊炸過再吃。

閱讀 199 次數 最後修改於 週日, 21 二月 2016 04:47

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