2017素食年菜料理食譜-十六道輕食素食年菜做法料理美麗窈窕養生,適合時下人們健康訴求,素雞年菜料理,迎春納吉,讓身體輕輕鬆鬆無負擔,為養生達人的健康把關。

十六道輕食年菜做法料理:

一、電鍋清蒸素雞食譜

清蒸素雞材料:

素雞(豆雞)1隻[材料不拘] 乾姬花菇(其她菇類亦可)1小把 九層塔些許 薑1小塊 天然醬油(BRAGG Soybean Source )1小湯匙(tsp) 冰糖2小塊

玉米粉1小湯匙(tsp) 香油(麻油1:玉米油3 )少許

清蒸素雞做法:

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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食料理吧!

今天個人就著手來一道冬至洛神花小湯圓食譜-輕食洛神花小湯圓做法料理與大家分享,洛神花小湯圓煮法超簡單,洛神花小湯圓健康也養生~強力推薦~

洛神花功效

中醫指出,洛神花的漿汁屬於微鹼性食品,經食用消化、吸收後,可以將酸性體質轉化為微鹹性,平衡體內的酸鹼值,有益於身體健康。
近年來中草藥的研究,除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外,對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」!

輕食洛神花小湯圓做法料理:

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想要減重卻不想放棄食物美味的朋友們快來試試這道低卡的蔬食料理-地瓜味噌湯食譜做法,輕食雙色地瓜味噌湯料理補氣瘦身,讓咱們一起健康養生吧!

地瓜營養&功效

地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。

味噌營養&

味噌富含有益人體的微生物酶(enzyme)和一種稱作zybicolin的結合劑,能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、放射物和人工合成化學物質。

科研人員檢測味噌醬,發現其好處多得驚人,首先,味噌中幾乎包含人體所有必需的氨基酸。味噌富含維生素B群(特別是B12)、含高抗氧化能力,味噌營養成分中有一種生物鹼,可防止因輻射酸(dipilocolonic acid)產生的輻射,幫助重金屬螯合物從體內排出。

輕食雙色地瓜味噌湯料理:

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養成健康飲食習慣,營養均衡的輕食料理,符合低卡健康的訴求,善用巧思,每個人也能吃得健康又美味。今天咱們就共同來學習一道低卡香菇豆腐湯料理食譜-輕食香菇豆腐湯做法料理吧,舒食香菇豆腐湯健康養生樂無憂喔,您不妨試試看!

香菇營養&功效

香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。

豆腐營養&吃豆腐好處

豆腐不但營養豐富,而且最近專家還發現,吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。現代人最怕的就是膽固醇過高,因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現,豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇,這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以,常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率

輕食香菇豆腐湯做法料理:

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涼拌菜清爽、健康、開胃,四季皆宜;更是時下養生達人所崇尚之健康理念;今天個人就動手來道涼拌雲耳料理食譜-輕食涼拌雲耳節瓜做法料理與大家分享,涼拌雲耳與銀耳藥性相同,雲耳能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。

雲耳功效:

1、雲耳/木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用。 
2、雲耳還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用, 因此,雲耳是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 
3、雲耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。 
4、黑木耳能減少血液凝塊, 預防血栓等病的發生, 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 
5、雲耳含有抗腫瘤活性物質, 能增強機體免疫力, 經常食用雲耳可防癌抗癌。

雲耳(川耳)是黑木耳的一種,主要產自四川雲南一帶,雲耳不像一般木耳那樣厚,很適合做涼拌菜。

櫛瓜營養&功效:

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研究表明,每人每天只要食用200克鮮綠蘆筍,就可以滿足人體營養素需要。

經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心律過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等症都有一定的療效。

同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖者,均有助益。

蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利 尿諸功能,對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。在我國醫學史上早有蘆筍治疾患的記載。

明代李時珍《本 草綱目》言蘆筍能「癭結熱氣、利小便」;蘆筍根稱為小百部,能潤肺鎮咳、祛痰、殺蟲等。
早在兩千年前《神農本草經》上已將蘆筍列為「上品之上」,稱久服蘆筍,輕身益 氣延年。

蘆筍有抗癌症的特殊功效:

蘆筍是一種營養價值極高的蔬菜,人體需要的多種營養元素在蘆筍中都能得到補充。

美國研究發現,蘆筍提取物能有效激活P53、P19ARF基因的活性,抑制癌細胞DNA的活性,使癌細胞不能正常地複制、分裂,並逐漸消失。

涼拌蘆筍沙拉料理食譜-蘆筍優格沙拉是夏日開胃菜,酷熱的夏天就是要吃涼拌口味的蘆筍優格沙拉,解除滿身熱氣,讓身心舒暢!

輕食優格蘆筍沙拉做法料理:


蘆筍沙拉材料

蘆筍1把,優格酌量,鹽、冰水

蘆筍沙拉做法

1、將蘆筍根部較老的部分切掉or刨皮,備用。

2、起一鍋熱開水,加入適量的油與少許鹽。

3、水滾後,放入蘆筍,川燙約1~2分鐘,再把蘆筍泡入冰水中,撈起、瀝乾。

4、再將蘆筍切段擺盤,擠上適量優格沙拉,即為一道涼拌健康蘆筍沙拉料理。

心得分享

1、時下養生達人為訴求健康為理念,用優格取代沙拉(美乃滋)料理,既美味,更營養均分,健康滿分。

2、至於優格沙拉使用,以2%(脂肪)優格風味較佳,若是欲減肥者,則以0%優格使用,零脂肪無負擔。

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chia seeds奇異籽/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道,可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等,或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量奇異子。

建議每天食用10g的chia seeds奇異籽;因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3,建議於早上食用奇異籽,有助健康,維持一天的能量。

奇異籽減肥及奇異子神奇功效

超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
奇異子對減肥達人來說是很好的減肥聖品;最近幾年,美國的科學家發現奇異子近乎完美的減肥功效,全天然地控制食欲,奇異子可以減緩人體對澱粉化合物的吸收,讓人進食後,一直有飽腹感,不會覺得餓,而且奇異子富含多種對人體有益的成分,被美國FDA認定為健康食品。

推薦下列奇異籽蔬菜羹食譜-輕食料理奇亞籽蔬菜羹吃法供大家參考之,低卡奇異籽蔬菜羹健康養生,您是否也想試試看~

輕食料理奇亞籽蔬菜羹吃法

奇異籽蔬菜羹材料

A、高麗菜150g,奇亞籽2大匙(30g),熱開水200cc,枸杞子、松子各適量

B、調味料:海鹽1/2小匙,香菇粉1小匙,香油少許

奇異籽蔬菜羹做法

1、奇異籽加熱開水200cc泡開,放置約十分鐘,成稠狀,備用。

2、高麗菜葉剝開,去梗,切絲後,搓少許鹽,,備用。

3、熱油鍋,開中火,快炒高高麗菜一下下(約3秒鐘),隨即倒入做法(1)泡開的奇異籽及水,和均勻。

4、加調味料海鹽&香菇粉,拌勻後,起鍋,置盤;上方撒入枸杞子、松子各適量,滴入香油少許,即可上菜!

涼糕食譜做法是暑氣高張的夏季冰冰涼涼消暑點心,自製涼糕做法超簡單易學,成本也低廉,經濟又實惠;涼糕製作完成,可以冷藏保存,冰一整天依然軟Q軟Q,清爽舒心;您是否也想試試看~

涼糕食譜做法-自製三道輕食健康的涼糕做法料理:

一、椰子涼糕                                                                                                                          

椰子涼糕材料

吉利T粉(蒟蒻粉)1大匙,有機糖150g,水600cc,椰子水600cc,椰漿200cc

椰子涼糕做法

時下的新新人類,健康意識抬頭,一股養生風蔚為潮流;那麼在這炎炎夏日,該如何消暑?吃得養生,吃出健康呢?

推薦下列一道屬於夏日的點心料理→寒天蓮子果凍食譜做法-輕食寒天蓮子果凍料理與大家分享,低卡寒天蓮子果凍讓您健康又養生!

寒天主要就是萃取自紅藻的細胞壁,從營養學的觀點來看,寒天含有豐富的水溶性膳食纖維,以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素,寒天除了本身熱量很低外,水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分,使體積變大,1克的寒天約可包覆100克的水份,所以吃寒天可以增加飽足感,讓人不會想再吃下太多其他食物,進而達到控制體重的目的。

蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。

輕食寒天蓮子果凍料理:

木瓜營養含豐富之葡萄糖,維他命A、C、鈣、磷、鐵...等。木瓜還含有一種稱為番木瓜酶(papain)的重要消化酶,研究發現,番木瓜酶(即木瓜酵素)能將蛋白質類的食物分解成可消化的狀態,因此,許多醫生會利用木瓜來治療蛋白質消化障礙,也有醫生甚至用番木瓜酶(即木瓜酵素)來協助消散外科手術後的血液凝結。而番木瓜酶(即木瓜酵素)蘊含量最高的部位在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中。

木瓜屬黃色水果有抗氧化物質,除有增進健康幫助消化功效外,尚有防癌及心膽血管保護作用,尤其番木瓜鹼有強力的活力,有腫瘤的病人,適當的吃一點木瓜有抗腫瘤功效,幫助病況改善。

推薦下列青木瓜料理食譜-三道養生青木瓜做法料理供大家參考之,青木瓜含抗氧化物質,有助消化防癌功效喔!

三道養生青木瓜做法料理

一、涼拌青木瓜料理

材料

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