猴頭菇是我國著名的八大山珍之一,在封建社會,只有皇室和權貴之家方能享用。近年來,由於人工栽培獲得成功,才得以普惠於民間,成為一種大眾化美味食用菌。 猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,有「素中葷」之稱。
猴頭菇其營養價值極高,胺基酸種類多過16種以上,並含有多種維生素和較高的礦物質成分。同時,猴頭菇還含有多種糖類物質對癌細胞有明顯的抑制作用。
乍暖還寒的春天,就來道素食猴頭菇湯食譜-麻油猴頭菇養生湯料理吧!喝碗香醇濃郁的純麻油猴頭菇湯燉品胃暖和了,全身也就自然溫暖起來囉!
黑麻油的功效與作用:黑麻油是黑芝麻油,黑芝麻油具有潤腸通便、解毒生肌的功效,黑麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質,黑麻油是一種營養極為豐富的食用油。
A、猴頭菇120g,老薑30g,紅棗7粒,枸杞3g,水500㏄
B、調味料:黑麻油3大匙(90c.c),香菇粉 3g,鹽 少許
猴頭菇含七種人體必需氨基酸。
猴頭菇功效:猴頭菇是藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,中國國內已廣泛應用於醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。
自家製作猴頭菇,口感與市面一般現成的猴頭菇完全不同,吃來不帶苦腥味。
此道麻油猴頭菇料理,因為猴頭菇吸入麻油湯汁及蛋白液,美味又滋補。
提供以下猴頭菇年菜料理食譜-二種麻油猴頭菇年菜料理秘訣:麻油猴頭菇做法與大家分享!
下列個人所製作處理好的猴頭菇可變化出多種料理!
鮮猴頭菇半斤,蛋白液4顆,薑10g,黑麻油2湯匙(30ml)
台灣冬至通稱「冬節」,最主要的民間習俗是搓湯圓,祭拜家中供奉諸神和地基主,同時也舉行祭祖。
湯圓象徵圓滿、團圓,普遍用於台灣民間喜慶,婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。
冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意,同時也具有「取圓以達陽氣」之意。
猴頭菇含7種人體必需氨基酸。
猴頭菇功效:猴頭菇是藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,中國國內已廣泛應用於醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。
自家製作猴頭菇,口感與市面一般現成的猴頭菇完全不同,吃來不帶苦腥味。
此道麻油猴頭菇料理,因為猴頭菇吸入麻油湯汁及蛋白液,美味又滋補。
下列個人所製作處理好的猴頭菇可變化出多種料理!