豆乾是豆腐半乾製品，蛋白質含量較高，而所含的卵磷脂對降低膽固醇、防止血管硬化、預防心血管疾病有很好效果。豆乾含有多種礦物質，能補充鈣質，能預防缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。推薦下列五香豆乾料理食譜-美味五香豆乾做法秘訣供大家分享，休閒小吃五香豆乾營養美味喔！

美味五香豆乾做法秘訣

五香豆乾材料：

豆腐6塊   細海鹽2茶匙  天然醬油【BRAGG AII PURPOSE LIQUID.SOY SEASONING  】5湯匙(75ml)  五香粉2茶匙  辣椒粉2茶匙(無亦可)

五香豆乾做法：

俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。 

產婦為什麼要坐月子？ 

常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

但是什麼又叫做吃得好呢？不是吃得貴就是吃得好喔！要吃的對才行！              

如何在家坐月子？ 

剛生產後的媽媽最重要的就是好好休息，這段期間必須注重健康飲食調理。一般而言，剛生產後最需要補充蛋白質、鐵質與鈣質。推薦下列素食坐月子餐茴香豆乾食譜與月子媽媽分享，做月子餐茴香豆乾料理含維生素治療大便稀和疝氣喔！

月子餐推薦                                                                                                                          

香噴噴的滷味在家裡做也超簡單，不用任何滷包，只要八角、甘草、辣椒 ...等 ；食安風暴再添一筆，這回出問題的換成小吃零食豆乾，還是動手自製超簡單免開火鲁味豆乾料理吧，吃的也安心，吃出健康！

下列鲁味豆乾料理食譜-自製免開火鲁味豆乾做法與大家分享！好吃滷蛋及滷豆乾無論便當菜、家常、宴客皆相宜喔！

滷味材料：

A、蛋10顆，豆乾600g

B、冰糖兩大塊，天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID SOY SEASONING)一杯，香油半杯(麻油1：玉米油3)，八角二粒，甘草一小片，辣椒二or三根，(可隨個人喜好做調整)

滷味做法：

一、煮一小鍋滷味湯汁：蜂蜜兩大匙(30ml)，天然醬油(BEAGG ALL PURPOSE LIQUID SOY SEASONING)一杯，香油半杯(麻油1：玉米油3)，八角兩粒，甘草一小片，辣椒二or三根，(可隨個人喜好做調整)

二、電鍋蒸蛋(輕鬆剝蛋殼)

1、取兩張廚房紙巾沾濕後，平鋪於大同電鍋內。

2、將蛋洗乾淨後，放入已鋪好濕紙巾的電鍋中(12人份電鍋約可放置10顆蛋) ，按下電鍋開關，蒸煮至開關跳起。

3、取出蒸好的蛋，泡入冷水五分鐘，即能輕鬆剝殼，變成水煮蛋。

4、將水煮蛋、豆乾泡入滷味湯汁中2天，免開火的滷蛋及滷豆乾即大功告成~很簡單吧!

5、此道免開火又好吃的滷蛋及滷豆乾，無論便當菜、家常菜、宴客菜、potluck、party，皆很受歡迎！

免開火鲁味豆乾做法-滷味做法心得分享:

製作滷味湯汁，不放水、只放油，再以蜂蜜醍醐，風味非凡比，而且滷蛋及滷豆乾不易壞掉，這是滷味做法好吃的秘訣！

滷些香香的豆干滷味解決想吃零食的衝動，純素滷味豆干食譜-素食材料五香素滷豆干做法，所滷出來的豆干香Q可口，放冰箱可以隨時當點心or搭配下午茶食用，五香素滷豆干是休閒的健康零食！

把滷好五干豆干放入烤箱烘烤到半乾，口感更有嚼勁，也可以延長保存時間.

五香素滷豆干材料:

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質