在這天氣逐漸轉涼的節氣,日夜溫差大,造成心血管疾病及流行性感冒的頻率上升,在此節令的養生方法,就是要注重在心血管方面的保養,及清淡、輕食的飲食料理,避免攝取過多鹽分及脂肪酸食物。

此外,多吃蔬菜水果,因蔬果中含有許多抗氧化的物質,例如許多種類的維生素,能維持細胞的完整性,抵抗細菌入侵。

寒露溫差大 飲食注重心血管保養,冬季養生,養身又健康的白蘿蔔湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,「蘿蔔上市,郎中下崗。」白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓冬季餐桌上不可缺少的菜餚。

白蘿蔔料理:煮蘿蔔–勝過腸胃藥;水煮白蘿蔔湯,含有豐富的的酶可以增進消化的作用;蘿蔔中的維C可以幫助清除體內的廢物,增進體內的新陳代謝,蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,對消化機能而言可達到良好的效果,預防胃痛和胃潰瘍。

冬季養生二道蘿蔔湯做法:

發佈於 白蘿蔔食譜

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