一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展厨藝之巧妙，創意料理藍莓果凍食譜做法，以健康.創意為取向，對於減肥瘦身和美容養生都有加分！

下午茶甜點食譜-創意藍莓果凍食譜做法，簡單易學，零失敗；自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛！

低熱量的甜點，新鮮的藍莓製作成果凍，加入奇異籽，兩者合而為一，創造出紫色的浪漫，吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩，吃出體內健康，吃出肌膚美麗。

自製藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒，相信喜歡養生健康的妳，一定會喜歡喔!

創意料理藍莓果凍材料:

令人懷念的家鄉古早味香蕉飴，軟Q的口感，吃起來平淡也舒心！

此道香蕉飴食譜，香蕉飴做法超級簡單；唯一特別的是加了香蕉油，有種很吸引人的香味。

當然香蕉飴沒放香蕉油外表也看不出來，但就太沒意思了。

午後的時光，泡一壺茶小酌，搭配著香蕉飴一小口送進嘴裡，簡直是人間美味，好幸福喔；香蕉飴是下午茶點心良伴！

香蕉飴材料：

曾經於友人家吃過印尼料理，其中有道印尼炒飯,因為印尼炒飯跟台灣人的口味還算類似；這一陣子突然懷念起印尼炒飯料理，心動不如馬上行動，現在就著手來自製現做的印尼炒飯!

印尼炒飯其特色是在炒飯上蓋一顆荷包蛋，炒飯所使用的食材有番茄、大黄瓜or三色蔬菜、高麗菜等可隨意，都是常見的天然蔬菜，味道則帶有沙茶味，口感略微濕潤，與台灣的炒飯並無太大殊異。

就個人吃過的印尼料理來說，其實味道就與台灣的料理差異不大，認為台灣人應該蠻能接受印尼菜，不過就辣度來說，有些印尼菜頗辣，就辣醬，都是使用朝天椒，辣度高了點。

家常印尼炒飯做法很簡單易學，變化很高，想要加什麼蔬菜及配料都可以，無法去印尼峇里島享美食，就來自製一道印尼格炒飯料理吃吃解饞吧!

印尼格炒飯料理材料:

素食新世代-素食杏鮑菇料理，可以很健康又不失美味；調理此道素干貝(杏鮑菇料理)食譜，只需放點奶油、香煎一下，即香氣更足，不用過多的調味，食用香煎奶油素干貝(杏鮑菇料理)時，滴入少許天然醬油，美味非凡比~

素干貝(杏鮑菇料理)材料:

A.杏鮑菇3條，奶油10g

B.黃瓜2直片，番茄1顆，義大利麵條少許

C.調味料:天然醬油[bragg]1小匙(5cc)，蜂蜜1/2小匙(3cc)，冷開水1小匙(5cc)

D.檸檬1片

素干貝(杏鮑菇料理)做法:

炎炎夏季，暑氣高張；您的心情煩燥嗎?別煩，來道冰冰涼涼的冰糖蓮子綠豆沙，保證讓您涼入心扉，暑氣盡消，渾身舒暢無比喔!

蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。

綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。綠豆湯熱量低又有減肥功效喔！綠豆粉有解諸毒、治瘡腫、療燙傷之功效；綠豆皮有解熱毒、退目翳之功效；綠豆芽也有解毒的神奇功效。

冰糖蓮子綠豆沙材料:

蓮子30g，綠豆120g，陳皮少許，冰糖100g(用量可依個人喜好斟酌之)

冰糖蓮子綠豆沙做法:

怎樣才能煮出番茄豆腐美味的秘訣？竅門是熱鍋內要先放油及少許鹽，再放入番茄塊，引領番茄出水，牽動出番茄醬汁，即可展現誘人番茄料理風貌與提升茄紅素的釋放。

此道紅燒番茄豆腐食譜做法低熱量，營養豐富。紅燒番茄豆腐料理，簡單易做、營養可口、味道酸甜、提振食慾，抗老化；您是否也想動手試試看?

紅燒番茄豆腐材料:

A.傳統豆腐1塊(油豆腐亦可)，番茄3個

B調味料:鹽、糖、橄欖油、番茄醬少許

紅燒番茄豆腐做法:

素鵝是一道天然美味的素食料理，素鵝無論宴客or家常菜、便當副菜皆相宜,尤其對於過於油膩外食族，來點清淡的無油煙創意素鵝料理挺不錯；素鵝可當冷盤組合菜，並可預先做好素鵝儲存喔！

創意料理素鵝做法超簡單容易，素鵝做法輕鬆易學；個人就著手來製作一道健康美味創意料理-素鵝，此素鵝做法不用鍋子，無油煙創意料理素鵝做法節能減碳，素鵝做法易操作，零失敗！強力推薦~

創意料理素鵝材料：(4片素鵝份量)

半圓形黃豆皮24張，滷汁大約1200cc，玉米粉2大匙

創意料理素鵝做法：

1.將家中滷味用剩的汁液加40℃溫開水稀釋，比例是(魯汁1：溫開水3)，再加入玉米粉調勻。此次個人所稀釋滷汁大約1200cc，備用。

2.攤開2張半圓形黃豆皮置工作台，上下組合成一圓形，半圓直徑須交互重疊3公分，用毛刷沾滷汁，先刷重疊部分，再均勻刷上組合成的圓形黃豆皮。

3.依上述方法，再攤開2張半圓形黃豆皮，上下組合成一圓形，疊做法(2)上方，刷上魯汁。

4.重覆做法(1)方法上下組合成一圓形，疊做法(3)上方，均勻刷上滷汁，共疊三層。

5.把刷上滷汁的黃豆皮摺疊至可切成素鵝適當大小的形狀，每片約12cm長X6cm寬，接合處塗上少許粉糊。共計完成4片素鵝。

6.將製作好的素鵝移入家用烤箱，烤盤鋪上鋁泊紙，置烤架上方，用150℃(300度F)烤40分鐘(烤箱)，再將素鵝翻面，繼續烤40分鐘，共計80分鐘。
【視個人烤箱品牌不同，電力會有所差異，請酌情調整時間】

7.取出烤焙好的素鵝，將表面薄擦一層橄欖油，此時素鵝片即呈柔軟度適中又光鮮亮麗狀。

8.將處理好的素鵝切塊，舖入盤中切有高麗菜細絲的上方，即可上桌食用。

9.此道創意料理素鵝做法超簡單容易，素鵝做法輕鬆易學；創意又健康美味的料理素鵝做法不用鍋子，易操作零失敗！對廚藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看！

創意蔬果料理不僅是一個技巧，我們如能把它提昇到心靈層次，那麼料理出來的成品，更是活生生，充滿愛心&感情的廚藝佳餚；大家如能以這樣的心情去面對人生，那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的，願為美化我們的人生，大家共同來努力創新、求變，創造出一片花繁葉茂的社會景象!

奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力；因此，奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"！

茄子營養及功效-美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。

奇異子茄子煲年菜料理功效:奇異子茄子煲含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃奇異子茄子煲(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血，老人斑、壞血症等，有一定功效；此外，奇異子茄子煲對痛風患者，也有一定的效用。

奇異子茄子煲創意料理材料:

 A.奇異子1大匙(15g)，熱開水100cc

 B.茄子2條，老薑5g

 C.混合豆:煮熟鷹嘴豆、毛豆仁、花生及枸杞各適量

 D.醬汁:天然醬油1/2大匙(8cc)，紅糖、醋各少許

 奇異子茄子煲創意料理做法:

 1.取奇異子1大匙，用熱開水100cc浸泡15分鐘，備用。茄子洗淨、去蒂，剖開切成段。薑洗淨、切末。 

 2.將切好的茄子放點鹽抓勻，醃漬一會，至茄子醃出水分，用清水沖洗一下，用手稍微揑去水分。

 3.熱油鍋, 炒香薑末，下茄子煸炒。 

 4.把做法(3)煸炒過的茄子調入醬汁:醬油、紅糖、醋和凝膠狀奇異子熱開，上方舖入材料(C)適量混合豆，盛入煲鍋中。

 5.中火燜煮5分鐘左右至茄子入味，撒上香菜末，淋少許熱油即可。

 6.創意料理奇異子茄子煲做法吃出獨特口感，美味非凡，祇有真正嚐試，即知曉喔!

 奇異子茄子煲料理做法心得分享:

 1.切好的茄條放點鹽抓勻醃漬一會，至醃出水分用清水沖洗一下，用手稍微揑去水分後，再下油鍋煸炒，茄子不油膩，能保持清爽口感。

 2.茄子煲加入成凝膠狀的奇異子，茄子煲吃來滑溜順口，美味無與倫比。

 3.舖上混合豆的奇異子茄子煲創意料理，一來有著畫龍點睛效果；二來此道奇異子茄子煲內容營養豐富，附加價值大大提昇。

 請點閱 CHIA Seed-奇異子/奇異籽：奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!

 請點閱 chia seeds奇異子食譜-十種奇異子食用方法：奇異子富含Omega-3，早餐食用奇異子維持一天能量。

 請點閱 chia seeds (奇異子)燕麥養生粥食譜：chia seeds 燕麥養生粥做法營養健康調理，養生一級棒

 請點閱 茄子-茄子營養價值：茄子功效多，茄子含維生素E，常吃茄子膽固醇不增高！

用心生活過每一天，此道顛覆傳統低油低鈉獅子頭料理，獅子頭食譜做法，獅子頭製作，利用烤箱讓獅子頭定型，少了油膩感，更清爽好吃!

將豆皮加進鍋中與白菜獅子頭一起燉煮，健康滿分，美味加分喔！

低油、低卡獅子頭，做為冷盤拼盤用or做為年菜火鍋料理都相當合適不過；烤箱獅子頭讓您吃得稱心，吃出健康~

創意料理→烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低卡獅子頭做法，友人們嚐試後一致拍手叫好；朋友吃得滿意，個人更得意!

獅子頭材料：

A.馬鈴薯泥300g，泡發香菇2朵，胡蘿蔔15g，大豆纖維50g，豌豆仁10g，板豆腐200g，全蛋1顆，麵包屑適量

B.調味料：淡色薄鹽醬油25ml，味醂25g，薑末適量

獅子頭做法：

1.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲；香菇切絲；大豆纖維泡軟，擠乾水分，微切。豌豆仁洗淨瀝乾水份，備用。

2.獅子頭製作

a.將豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘撈起，瀝乾水份，備用。

b.容器中放入做法(1)胡蘿蔔絲、香菇絲、大豆纖維、豌豆仁及馬鈴薯泥、全蛋，混合拌勻後，一一捏成丸子，沾裹適量麵包屑後，表面各噴撒少許油，即為半成品待烤的獅子頭。

c.烤箱170℃預熱，移入待烤的獅子頭，焗烤8分鐘待稍為定型後，再翻動獅子頭，續烤7分鐘左右。

d.取出焗烤好微帶金黃色的獅子頭，置一旁，放冷卻；留些現用，其餘獅子頭放入夾鏈袋，置冷凍櫃保存!

3.此道烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低油、低卡獅子頭做法就這麼簡單易學；無油煙獅子頭料理，節能減碳，拯救地球從個人做起；烤箱獅子頭創意料理，清爽無與倫比!對廚藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看~

獅子頭做法心得分享：

 1.焗烤獅子頭，製作過程表面噴撒少許油，噴槍超市有出售，亦可用家中乾淨的噴水器裝入使用之。

 2.獅子頭做法加入大豆纖維，一則可吸收獅子頭材料中水分，容易定型，另一則讓獅子頭更有咬感，美味好吃。

 3.獅子頭做法基本上不限定材料，祗要能構成黏稠，結合在一起，不互搶風味的食材就行，獅子頭做法就這麼容易；朋友們，您是否心動？

4.獅子頭做法最後沾裹麵包屑可用壓碎的餅乾屑取代，如不沾裹屑也可以。

5.獅子頭零失敗的做法，可添加少許麵筋粉，讓材料聚合，保證成功如願。

6.因烤箱品牌不同，焗烤馬鈴薯獅子頭時間會有所差異，請務必留意之~

 馬鈴薯營養成份很高，含鉀量是香蕉的兩倍之多！馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低！我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出，常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。

 請點閱 馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴薯營養成分有豐富的維C和鈣）

請點閱 馬鈴薯食譜做法大全

去麵食攤吃麵，通常菜單上有陽春麵和湯麵等等...

但是，陽春麵不就是湯麵嗎?一樣都是麵條+青菜+素肉燥or豆皮+高湯，那為何不叫湯麵或陽春麵就好~兩個差別在哪?

陽春麵也有乾的啊~湯麵的麵條也可隨意，像有些商家湯麵是綠色菠菜麵條or橘色紅蘿蔔做的新鮮麵條，台語稱大麵，因此，老闆才把他區分開!

今天我們就來一道超簡單，又色香味俱全的陽春湯麵料理食譜-素食陽春湯麵料理與大家共學習，美味素食陽春湯麵做法秘訣與您們分享!

陽春麵材料: