珊瑚草因長得像珊瑚取名為珊瑚草,又因含豐富的植物性膠原蛋白,被稱為海底燕窩。它的營養價值高,含豐富植物性膠原、膳食纖維、酵素、維生素、礦物質等,是一種非常適合素食、養生者食用的食材。
珊瑚草,又名麒麟菜,屬刺槐科的一種。珊瑚草只能存活生長於無污染的海域,本身含有豐富礦物質( 碘、鉀、鈣、鐵) 及維生素A、B1、B2、B12、C、菸鹼酸、天然植物性膠原蛋白、海中酵素等。是一種高營養價值的珍貴食物。珊瑚草素有「海底燕窩」的美名,而其營養價值更勝於燕窩。
自古以來珊瑚草被當作不老長壽的秘方,周朝時期在日本成為進貢皇室的貢品。日本人以現代科技分析,發現珊瑚草富含海中酵素、膠原蛋白、高鈣、高鐵,及鎂、鉀、磷、鈉等礦物質,具有先清後補效果,其營養價值更優於燕窩,在台灣稱為海底燕窩,神農本草綱目稱為鹽草,在日本則稱為福草。
高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外高麗菜還含有維生素u。維生素u是抗胃潰瘍因子,高麗菜具有分解亞硝酸胺的功效。
本草綱目記載,高麗菜味甘、性平,可益腎補髓。從中醫角度看,腎主骨,吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。
怎麼炒高麗菜才好吃呢?提供下列清炒高麗菜養生料理食譜-清炒高麗菜做法料理秘訣與大家分享,高麗菜含維生素u,有抗胃潰瘍功效喔!
A.高麗菜1/2顆(約300g)、紅蘿蔔1/2小段,橄欖油1/2大匙(8ml),薑一小塊
B.調味料:海鹽少許,水150cc
1、將高麗菜洗淨,再剝成大塊狀,備用。
2、紅蘿蔔削皮、洗淨,切絲,薑洗淨,切片,備用。
3、熱油鍋,倒入橄欖油,開中小火,投入薑片,爆香。
4、接著下高麗菜(水分不要濾太乾)入鍋中轉大火,迅速快炒,再加入海鹽,注入少許水150cc,翻炒均勻,即可起鍋盛盤。
高麗菜用手剝成大片狀,比用刀切的好入味,,不用加昆布粉或糖可吃出高麗菜天然的甜味,吃高麗菜有助提高身體免疫力哦。
1、高麗菜最外層還沒剝掉時,最好選購外觀呈現綠色,代表高麗菜比較新鮮。
2、觀看高麗菜葉子邊緣是否開始變黃的現象,開始變黃代表這顆高麗菜離採收較久不新鮮。
3、用手稍微拍打高麗菜,選擇聲音較為扎實的高麗菜。
Q:一大顆高麗菜,切了1/4剩下來如何保存?
A:準備一個噴霧器,加入比例為1:1000的鹽水,對著高麗菜切面噴灑,再使用保鮮膜包裹起來,放在冰箱冷藏,這樣即可讓高麗菜保存較久。
首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。
常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。
經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。
坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆做月子。
推薦下列坐月子餐香蕉食譜-二道香蕉做月子餐料理與月子媽媽分享,香蕉含纖維素和鐵質有通便補血功效喔!
香蕉含有大量的纖維素和鐵質,有通便補血作用。產婦吃香蕉能防治產後便秘和產後貧血。產婦坐月子時多是臥床休息,胃腸蠕動較差,容易便秘,產婦吃香蕉可以防治便秘。由於產後失血較多,需要補血,而鐵質是造血的主要原料之一,所以產婦多吃些香蕉也可以補鐵,從而到到防治產後貧血的目的。同時產婦攝入的鐵質多了,乳汗中鐵質也會隨之增多,對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。香蕉還富含一種能使人情緒愉悅、安寧的的氨基酸,它能幫助人體製造“開心激素”,減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心,對產後抑鬱有一定積極作用。香蕉還含有鉀和鎂,鉀可以讓身體充滿能量,而鎂則可以消除疲勞,它們能讓人快樂興奮起來,幫助緩解產後抑鬱。香蕉還含多種微量元素和維生素。維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力。坐月子的產婦吃香蕉可以增強自身的免疫力,也可以提高奶水的質量,增強寶寶的抵抗力。香蕉營養高、熱量低,是產後一款補充營養素的好水果之一。產後便秘是產婦常見的疾病之一,香蕉具有清腸胃、治便秘的功效,適當吃一些香蕉可以緩解產後便秘症狀。而且香蕉中澱粉含量很高,容易飽腹,也不會堆積脂肪,因此,也能夠作為產後減肥首選的優良食品。
焗烤過的蘋果功效,鈣的活性會提升,膳食纖維活性大增9倍;養生焗烤蘋果功效,可以幫助體內水分代謝,讓你免除便秘的困擾,和消除惱人水腫。
蘋果有雙向調節的功效,既能止瀉又可通便。蘋果富含果膠和纖維素,有吸收細菌和排除毒素的功效,能夠調整生理機能,阻止腸道不正常的活動,故能止瀉。
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蘋果1~2顆,柳橙1顆,肉桂粉(依個人喜好)
1.蘋果洗淨、切片,不用削皮。柳橙榨汁。
2.把蘋果片泡入柳橙汁,依個人喜好沾上肉桂粉。
3.將蘋果片舖放在烤盤紙上方,放入烤箱以200℃烘烤20~30分鐘左右,即可。
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真相一:
現代人的消化速度超級慢!人吃進的食物經過消化道到排泄大約需要8~12小時,但discovery頻道曾報導,與以前的人相比,現代人的消化速度只有十分之一,過去人類8~12小時就能消化掉的食物,在現代人缺乏纖維素及少吃蔬果的狀況下,竟然需要80~120個鐘頭。
你在馬桶上嗯嗯出來的東西,竟然是3天前吃的東西,可見體內的廢物會存在相當久的時間,宿便積貯良久之下,會產生許多毒素,對人體產生危害。
夏天蔬果收成最旺,請多喝自己diy各種蔬果汁,衛生好、純天然、益健康,有鳳梨蜜汁等各款蔬果汁相伴,今年炎夏我不怕!鳳梨有利尿消腫功效,又有寧靜神經的作用。鳳梨含有很高的卡路里,又含有分解蛋白質酵素,故亦可幫助消化及強化血管。七、八月的鳳梨最甜,請把握鳳梨盛產季節,多喝鳳梨蜜汁,營養最好,功效最佳。
養生補血五行蔬果汁極適合女性飲用,對過敏、皮膚粗糙,有改善作用。
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五行蔬果汁對慢性病患者、貧血及腸胃不好者很有助益。
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黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素。黑木耳富含蛋白質,食用纖維素、維生素、鐵鈣含量高,黑木耳低熱量且只含極少量的脂肪,可稱得上是食用菌的模範生,因此,黑木耳被譽為[素中之葷]。
現代藥理研究發現,蒟蒻芋的球狀塊莖中所含葡萄甘露聚糖高達40~60%左右,含蛋白質10~12%。
由於葡萄甘露聚糖具有吸水性強、黏度大、膨脹率高的特性,進入胃中吸收胃液後可膨脹50~100倍,產生飽食感,而葡萄甘露聚糖,是一種可食用植物纖維,不易被消化。