十穀米含有糙米、黑糯米、小米、燕麥、蕎麥、扁豆、蓮子、薏仁、高粱、芡實，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是吃十穀米沒有副作用，是糖尿病及高血壓患者也可以吃的穀類。

十穀米材料：

十穀米包括糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成，以上十種穀類可同時煮熟。

十穀養生粥可以舒緩便秘、改善失眠、降低罹患心血管疾病的風險、控制血糖的功效；每天吃十穀養生粥，永保青春、工作活力。

十穀養生粥對於忙碌的現代人是健康養生的保健食療法。

甘蔗【英文名】Sugarcane 【拉丁名】Saccharum Sinensi Roxb， 甘蔗又名薯蔗、竿蔗、糖梗等。甘蔗甘甜多汁，是酷暑炎熱季節的天然飲料佳品。

甘蔗營養成份及甘蔗營養價值：

甘蔗含蔗糖、多醣、維生素B，、維生素B2、維生素B6維生素c、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種有機酸。甘蔗有著“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。甘蔗能生津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。另外，甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，有“補血果”的美稱。

紅豆糙米粥是以紅豆與糙米為主原料的粥食譜，其成分都是絕佳的完全天然健康食材，兩者搭配煮粥，更是絕配，適量常吃，健康與你同在！

東方罹患癌症比例的人似乎愈來愈多，癌症與日常生活習慣是否

1、夏季是苦瓜的盛産季節，苦瓜不但有益身體健康，還有極佳的瘦身減肥功效。在艷陽高張的夏日，吃幾道苦瓜食譜是最好選擇

2、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少，達到減肥功效。

3、苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

4、苦瓜維生素C含量高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高免疫力、保護心臟等功效。

5、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌功效。

請點閱www.vegtrends.com 苦瓜的功效與療效：苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥，對初期糖尿病有效

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蘆筍小檔案：在美國癌症學會所推廣的30種蔬果抗癌食物當中，蘆筍排名第16位，營養價相當高。蘆筍同時具有降血壓、利尿的效果，對於水腫的消除、抗疲勞很有幫助。蘆筍營養成分包括：蛋白質、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、膳食纖維，以及微量元素鉀、硒、磷、鋅等，是很好的抗氧化、防癌的蔬菜。彩椒蘆筍是很亮麗的蘆筍食譜做法，有研究指出對糖尿病、便祕、血壓高患者食用有益處！

小黃瓜小檔案：報章雜誌上常會看到韓國一些人氣團體，那些美女天天都要吃大量的小黃瓜，不僅可以美白肌膚，還可維持大腿纖細，愛美一族心動不如行動！愛美別忘小黃瓜食譜：小黃瓜炒豆皮。

苦瓜素排湯亦是一道很家常又簡易的湯食譜。很多人喜歡，也有不少年青小孩不愛吃苦（苦瓜）。苦瓜是很好食材，若烹調得當，不是苦是苦而甘的湯食譜。

苦瓜小檔案：苦瓜熟食時性屬溫和，生食時性屬寒冷，故脾虛胃寒者不宜生吃苦瓜！