無花果營養&無花果功效-吃無花果的好處

在《聖經》和《古蘭經》中，稱為「生命果」、「太陽果」的無花果，是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。於維吾爾族藥書中，記載有72種疾病，都可用無花果入藥，因含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素，被譽為「二十一世紀人類健康的保護神」。

吃什麼食物防癌？無花果內食物纖維非常豐富，無花果內的果膠和半纖維素可以起到淨化腸道，促進有益菌類繁殖，排除致癌物質的作用。

無花果內含有大量的氨基酸，不但可以對抗白血病，而且還能恢復體力和消除疲勞。

無花果的熱量卡路里較低，被日本人被稱為低熱量健康食物。而且國內的醫學研究也證明，無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。推薦下列無花果料理食譜-五道健康無花果做法料理:無花果料理富含氨基酸對抗白血病!

五道健康無花果做法料理:

一、無花果菱角薏米粥

無花果，英文fig：學名：Ficus carica。無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於熱帶和溫帶，是亞熱帶落葉小喬木。

無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。

無花果果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由榕果小蜂傳播。

無花果原產於中東和西亞地區，栽培歷史已超過五千多年。因外觀見果不見花而得名"無花果"。

無花果有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果和阿駔《酉陽雜俎》，譯自波斯語：anjir等別名。

無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等。

無花果熱量：59大卡（100克）。無花果功效多多；無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。

無花果的營養成分及營養價值

"本草綱目"記載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」；無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。

無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。