麵食譜大全

炸醬麵是指一種起源於山東的麵條食用方法,將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字,而在製作炸醬的最後階段,因為比重的關係,醬料都會沉在鍋底,上頭浮起一層的油,看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣,所以才會用「炸」作為動詞,稱為「炸醬」;以下素食炸醬麵食譜做法-自製美味台式炸醬麵做法料理秘訣大公開;素食炸醬麵十足道地風味,走過、路過,千萬别錯過哦!

自製美味台式炸醬麵做法料理秘訣:

素食炸醬麵材料

這道素食炸醬麵做法超簡單,是參考阿基師炸醬麵做法來製做的。

台北炸醬麵材料

麵條一斤,素肉四兩,煮熟毛豆二兩,煮熟胡蘿蔔半條切小丁塊,薑屑適量,甜麵醬及原味豆瓣醬各二兩,醬油三湯匙 ,花生油三湯匙,香菇精一茶匙。

台北炸醬麵做法

週一, 03 十一月 2014 19:29

炸醬麵食譜~北京素食炸醬麵做法

北京炸醬麵材料: 

新鮮麵條, 炸醬(黃醬、乾香菇、大豆蛋白、黑木耳、金針), 紅蘿蔔絲, 黃瓜絲, 豆芽

北京炸醬麵做法

炸醬麵,英文名稱: Fried Noodle with Soy Bean Paste。

素食炸醬特點:素食炸醬料理香濃郁,美味可口,此道台彎小吃-家常炸醬麵的做法非常簡單易學,今天個人就動手來製作炸醬&炸醬麵與大家分享之~

炸醬&炸醬麵材料:

發佈於 台灣小吃

炸醬麵,英文名稱: Fried Noodle with Soy Bean Paste。

素食炸醬特點:素食炸醬料理香醇濃郁美味可口,此道家常炸醬麵的做法非常簡單易學,今天個人就動手來製作炸醬&炸醬麵與大家分享之~

炸醬&炸醬麵材料:

發佈於 素食醬料

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