時值南瓜盛產之季,利用當令食材,善加變化南瓜料理,天天換菜色,營養全面,健康滿點!

南瓜營養&南瓜功效

南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

推薦以下椰香南瓜濃湯做法簡單又美味哦!椰香南瓜濃湯食譜-養生椰香南瓜濃湯做法料理與您分享~

南瓜軟綿細緻、入口即化,椰汁清澈如水、甘甜可口。當清爽的椰香遇上綿軟南瓜,幻化成一縷縷醇香味美,讓人口齒留香,回味無窮。

寒冷的冬季來一碗濃郁的椰香南瓜湯暖入心窩,似乎把所有嚴寒都驅逐出境!

養生椰香南瓜濃湯做法料理

南瓜濃湯材料:

椰漿、椰汁、南瓜、馬鈴薯絲、牛至(奧勒岡Oregano)、黑胡椒粉、無鹽奶油、海鹽

(以上材料不枸)

南瓜濃湯做法:

1、南瓜去皮去瓤,切薄片,放入電鍋內,蒸煮熟軟後,攪拌成泥狀。

2、馬鈴薯削皮、洗淨,切絲。

3、鍋中下適量奶油,小火加熱融化,加入馬鈴薯絲、海鹽、披薩草、黑胡椒粉,小火炒勻。

4、將南瓜泥和做法2炒好的馬鈴薯絲放稍涼後,倒入Vita-mix調理機or果汁機內,加入椰漿、椰汁,攪打成糊。

5、過濾攪打好的南瓜糊,去除纖維,盛碗中,用椰漿在表面稍作裝飾,即可。

6、此道椰香南瓜濃湯食譜,養生椰香南瓜濃湯做法簡單簡單易學,南瓜濃湯健康又養生;您不妨動手試一試吧!

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西式番茄濃湯溫潤綿密在口中化開,其獨特細緻酸的口感,令人胃口大開。西式番茄濃湯是歐美人最喜愛的午餐湯料理之一。每家餐廳都有提供各式番茄食譜料理。素食番茄濃湯做法很多,常見的有番茄馬鈴薯濃湯,番茄蔬菜濃湯,法式蕃茄濃湯等。以下分享最基本款的素食西式番茄濃湯,此為蛋奶素番茄食譜,只要先學會這款入門款番茄濃湯,之後再變化成各式各樣的濃湯料理就簡單了!

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香濃素食番茄濃湯微酸帶甜,是西式料理中常見的湯品。西式蕃茄濃湯綿密滑順,熱熱喝暖呼呼的,既暖胃又營養滿點。番茄是很好的抗養化蔬菜,具養顏美白,健脾暖胃,抗癌防癌等功效。常吃番茄料理可強身健體,增強免疫力!番茄濃湯做法簡單,只要5步驟就可輕鬆完成!以下分享簡易番茄食譜:番茄濃湯做法。

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香濃滑嫩番茄豆腐羹,含滿滿的蛋白質,茄紅素及豐富營養素!番茄豆腐羹適合所有人食用。鮮紅的番茄醬汁,搭上滑嫩的豆腐及素肉羹的Q彈,無論蓋飯、拌麵都很合適。番茄豆腐羹做法簡單,是道簡單美味番茄食譜。小小一顆番茄,含維他命A、C及茄紅素能夠以抗氧化的方式預防癌症。番茄無論生吃、熟吃都不會破壞其營養素,常吃對身體好處良多。番茄料理方式很多,常見的有番茄湯,番茄炒蛋,番茄醬炒飯,番茄義大利麵等,都是很受歡迎的美味料理。以下分享一道簡易番茄食譜 - 番茄豆腐羹做法及美味小秘訣。

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家鄉的好朋友遠道來訪,帶來她們自家生產&經營的乾燥蓮子,一番盛情,唯有笑纳。最值得一提,開心的事;朋友並傳授天然的蓮子濃湯料理食譜好吃秘訣;自製冰糖蓮子濃湯做法真的超簡單易學,此道冰糖蓮子濃湯吃出天然美味更享健康,您是否也想試試看~

蓮子可補脾止瀉、降虛火,亦有安神養心的作用。而蓮子兼具藥材與食材雙重角色,常見於藥材處方和藥膳之中。
蓮子因具有益腎、抗炎的效用,且大部分作用於下焦,自古就被用為治療腎病的方子。
蓮子含有豐富的鈣、鐵等營養成分,廣泛地被使用在各種料理、甜點和食品之中,成為大家最喜愛的健康食材之一。

自製冰糖蓮子濃湯做法

蓮子濃湯材料

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南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘,脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分,食用南瓜有補血作用。

南瓜營養&南瓜的功效:

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。

南瓜補中益氣,消炎止痛,解毒殺虫化痰,清熱解毒,治虛寒,潤肺止咳,防癌。外用消炎止痛治燙傷。

南瓜成分中的微量元素鈷,能增加體內胰島素的釋放,促使糖尿病患者胰島素分泌正常化,對降低血糖有良好效果。              

生食南瓜主驅虫,熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒;此外,南瓜也預防角膜乾燥症,夜盲症等;南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。

南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

食用南瓜禁忌:

患有腳氣,黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃南瓜濃湯。

南瓜濃湯料理食譜-健康美味南瓜濃湯做法:

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神奇的奇異籽 CHIA Seed 是世界上 Omega-3(Alpha-Linolenic Acid,ALA)含量最高的植物類食物,比常見的亞麻仁油含量還高。

奇異子中Omega-3與Omega-6比例約是4:1,攝食奇異子可以適當平衡飲食中脂肪酸的比例。
Omega-3 是一種人體必要脂肪酸(Essential Fatty Acids,EFAs),奇異子油中的Omega-3含量比魚油高,並且無重金屬污染疑慮、素食可用。

奇異子含有 豐富的天然營養成分,食物纖維,蛋白質,鈣,鐵等多種人體需要的營養素。可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力,被譽為人類的“超級天然營養食品"。

西洋菜,英文名稱:Watercress;西洋菜以質地脆嫩、多汁,色澤壬青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營養豐富。西洋菜對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。

西洋菜富含鈣,促進兒童體質發育防止老年骨質疏鬆;西洋菜有通經功效,干擾卵子著床阻止妊娠;適合女性朋友多食用。

奇異子蔬菜濃湯功效:

奇異子蔬菜濃湯富含食物纖維&鈣等營養素,迅速修補人體營養不均衡,增強體能。

推薦下列一養生奇異子蔬菜濃湯料理食譜供大家參考之!

養生奇異籽蔬菜濃湯料理

奇異子蔬菜濃湯材料


西洋菜(Watercres)100g,薑3g,奇異子2大匙(30g),海鹽3g,昆布粉少許,無鹽奶油(butter)10g

奇異子蔬菜濃湯做法

1、西洋菜去粗梗及老葉,洗淨,切小段。薑洗淨,切小塊。

2、已切好的西洋菜&薑投入Vita-Mix調理機or果汁機內,攪打均勻成斐翠汁液。

3、將蔬菜汁液倒入鍋中,放入奇異子,並攪散開(避免黏成塊),開中火煮開。

4、已煮開的蔬菜湯趁熱加入奶油使溶化,再放海鹽、昆布粉少許調勻,即成養生奇異子蔬菜濃湯。

5、此道奇異子蔬菜濃湯食譜做法簡單易學,健康奇異子蔬菜濃湯料理讓闔家吃出健康喔!您是否也想試試看~

神奇的奇異籽 CHIA Seed 是世界上 Omega-3(Alpha-Linolenic Acid,ALA)含量最高的植物類食物,比常見的亞麻仁油含量還高。

奇異子中Omega-3與Omega-6比例約是4:1,攝食奇異子可以適當平衡飲食中脂肪酸的比例。
Omega-3 是一種人體必要脂肪酸(Essential Fatty Acids,EFAs),奇異子油中的Omega-3含量比魚油高,並且無重金屬污染疑慮、素食可用。

奇異子含有 豐富的天然營養成分,食物纖維,蛋白質,鈣,鐵等多種人體需要的營養素。可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力,被譽為人類的“超級天然營養食品"。

西洋菜,英文名稱:Watercress;西洋菜以質地脆嫩、多汁,色澤壬青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營養豐富。西洋菜對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。

西洋菜富含鈣,促進兒童體質發育防止老年骨質疏鬆;西洋菜有通經功效,干擾卵子著床阻止妊娠;適合女性朋友多食用。

奇異子蔬菜濃湯功效:

奇異子蔬菜濃湯富含食物纖維&鈣等營養素,迅速修補人體營養不均衡,增強體能。

推薦下列一養生奇異子蔬菜濃湯食譜供大家參考之!

奇異子蔬菜養生濃湯料理

奇異子蔬菜濃湯材料

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備推薦下列坐月子餐番茄濃湯食譜-健康做月子餐番茄濃湯料理與月子媽媽分享,番茄濃湯含番茄紅素降低乳癌風險喔!

茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老病變,抗老化;故番茄擁有長壽果之美譽。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能保護細胞,阻止癌變進程。還能有效降低乳癌、胰臟癌、前列腺癌等,各種癌症的發病危險。

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