一碗熱騰騰的白米飯上擱些香菇炸醬做成一碗美味誘人的拌飯吃下肚,有著深深的滿足感;這種素食炸醬料理食譜-香菇炸醬是百搭醬料;拌飯、拌麵、夾饅頭或是用來炒菜,都萬用,自製美味香菇炸醬做法秘訣美味一級棒~

自製美味香菇炸醬做法秘訣:

炸醬材料:

香菇 ,熟花生米,薑末、熟芝麻、 豆豉各少許,有機醬油,冰糖 適量

炸醬做法:

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放眼看去,garden的葡萄枝葉茂密,結實壘壘;腦際忽然閃過記憶,曾經在wholesale market 看過醃漬萄葉;google搜尋後得知葡萄葉是可以拿來吃的。

葡萄葉普遍見於東南歐、中東等地,不同菜系在調味與填餡上各有詮釋。最常見的葡萄葉料理是葡萄葉捲飯,葡萄葉捲飯是道地土耳其料理,土耳其國民美食,不論是餐廳、街頭小販,甚至是自家都一定吃得到,也都有各自調味秘方!

自家生產的葡萄葉就該物盡其用,今天就來道改良式素食葡萄葉飯捲食譜-健康葡萄葉飯捲做法料理:葡萄葉飯捲美味低熱量,很適合減肥者食用喔!

健康葡萄葉飯捲做法料理:

飯捲材料:

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今早到華人超市買了顆新鮮大芋頭,蠻開心,因為芋頭是個人最鍾愛蔬食;進一步想著該如何製作芋頭料理?腦海中隨即浮現家鄉的古早味美食→芋粿巧;心動立馬行動,此刻就來分享超簡單素食芋粿巧食譜-芋粿巧做法好吃秘訣,芋粿巧香酥美味一級棒喔!

芋頭的營養價&芋頭功效

芋頭的營養價值高,含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成;很多人因怕胖而對澱粉類食物,如芋頭…等食材未深入了解,敬而遠之,卻多食用脂肪和單醣類。事實上,芋頭…等澱粉類食物,含有高量的纖維,不僅有飽足感,更有食療保健減重的功效

芋粿巧做法好吃秘訣

芋粿巧材料

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中秋節是個全家團聚的節日,除了賞月,總是會應景吃月餅,親朋好友們相聚烤肉,一不小心就會攝取過多的熱量,導致月圓「人」也圓!

傳統月餅可分為台式和廣式月餅,是由許多麵粉、精緻糖、油、雞蛋等食材製作而成,屬於高糖、高脂、高熱量的點心,過量食用除了會導致肥胖,還會導致高血脂、高血糖等問題,影響人體健康。

為了避免因為吃傳統月餅而攝取過多熱量的問題,今天就來跟大家學習一道低卡水晶月餅食譜-自製火龍果水晶月餅做法,火龍果水晶月餅健康美味!

火龍果是低熱量、高纖維的水果。火龍果營養成分中富含:維生素B群、維生素C、花青素、膳食纖維、鉀等;火龍果中所富含的果膠,屬於水溶性膳食纖維,有助於軟化糞便,達到預防便秘的效果。此外,火龍果膠還可以延緩胃排空、增加飽足感及結合膽酸,有利於體重控制和降低血膽固醇。

火龍果特有的紅色來自於果肉中的「甜菜紅素」,屬於天然色素,除了色澤漂亮亦可減少攝取人工色素增加身體負擔!

自製火龍果水晶月餅做法

水晶月餅材料

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正思索著今天下午茶該搭配甚麼甜點 ?檢視冰箱,吐司正躺一邊,靈機一動,就來道久違的超簡單奶油酥條甜點食譜,自製美味奶油酥條做法料理吧;奶油酥條香甜脆是下午茶點心好搭檔!

自製美味奶油酥條做法料理

奶油酥條材料

白吐司數片,無鹽奶油適量,砂糖適量

奶油酥條做法

時令已屆中秋佳節,禮俗不可免,親朋好友間相互餽贈中秋月餅表達敬意;美食當前人自迷,一再品嚐;吃高熱量的月餅,腰圍肥了一圈,該怎麼辦??免驚嚇,除了控制月餅食用量之外,三餐再伴以低熱量飲食來平衡,以低卡食物控制體重上升,達到減肥目標,輕鬆享瘦。分享下列簡單壽司捲減肥料理食譜,輕食吐司壽司捲做法料理供大家參考,吐司壽司捲料理營養美味,健康減肥~強力推薦~

輕食吐司壽司捲做法料理

壽司捲材料

一天一個雞蛋,完全不用擔心膽固醇過多。而早餐時吃個雞蛋,更是有諸多好處。不僅能提高記憶力,還能保護視力,幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處。

中醫養生解讀雞蛋中醫認為雞蛋清性微涼,蛋黃性微溫。蛋清能清熱,蛋黃能補血,二者合一則性平和,雞蛋是獨一無二的平衡食品。

蛋是一種多變的食材,配上簡單的煮法已經可以十分美味。下列蒸水蛋講究的是份量和時間的控制;咱們就一起來學習蒸蛋食譜做法-日式蒸蛋做法料理秘訣吧!滑嫩蒸蛋做法健康又美味喔!

日式蒸蛋做法料理秘訣

蒸蛋材料

.雞蛋一個,海鹽少量

(以上材料不枸)

蒸蛋做法

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北國的秋天時令,又到南瓜盛產季節;各式南瓜紛紛出爐,價格更親民;趁此南瓜生產旺季,買了好多南瓜儲備,以便大展身手,做各式各樣南瓜料理;今天就先來道香煎南瓜食譜做法-超簡單香煎南瓜料理秘訣與大家分享,香煎南瓜料理營養美味一級棒歐!

南瓜營養價值&南瓜功效

南瓜營養價值豐富。中醫藥學認為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。

近年日本和中國醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕, 尤其輕型、中型患者大多在服用之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。

南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常, 使小劫生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

超簡單香煎南瓜料理秘訣:

香煎南瓜材料

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這兩天到超市買了些新鲜的地瓜,心想就來烤地瓜吧!可是地瓜整顆烤太花時間,所以切小塊來烤,加點糖、油及肉桂粉拌一拌,烤好的地瓜塊,外面有一層肉桂味的焦糖,香香甜甜的,美味一級棒,肉桂焦糖地瓜是下午茶點心絕配!推薦以下焦糖地瓜食譜-美味肉桂焦糖地瓜做法料理供大家參考之~

地瓜(蕃薯)的營養&功效

地瓜(蕃薯)中的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

地瓜(蕃薯)富含大量黏液蛋白質,有防止動脈血管硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力之功效。

地瓜(蕃薯)的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了有預防癌症之功效,外用則可消瘡腫。

美味肉桂焦糖地瓜做法料理:

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立秋已過,最近天氣偶爾開始出現涼爽的風,不知不覺今年也已經過去三分之二了;這除了表示衣櫃裡快發霉的長袖衣著能夠出來透透氣之外,也告訴我們中秋節就快到囉!

中秋節吃月餅是中華文化的傳統風俗。月餅最初為形如滿月的餅,外觀為圓形,後來有方形或其他形狀。月餅因地區、人文特色而有所不同,使得外皮、內餡多樣化。

今年的中秋新煮意,您不妨換換口味,推薦下列中秋節椰絲月餅食譜做法-自製健康美味蓮花椰絲月餅料理:蓮花椰絲月餅視味覺都吸睛! 

*影音教學請看下方*

健康美味蓮花椰絲月餅料理:

椰絲月餅材料:

A、水油皮材料:

中筋麵粉200g,水90g,蜂蜜1.5湯匙,玉米油60g

B、油酥皮材料:

低筋麵粉180g,奶油80g,抺茶粉、紫薯粉、紅麴粉、芒果粉適量‧

C、內餡-椰蓉球:

奶油50g、蛋1顆、 蜂蜜30ml、 椰絲100g

椰絲月餅做法

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