正思索著今天下午茶該搭配甚麼甜點 ?檢視冰箱,吐司正躺一邊,靈機一動,就來道久違的超簡單奶油酥條甜點食譜,自製美味奶油酥條做法料理吧;奶油酥條香甜脆是下午茶點心好搭檔!

自製美味奶油酥條做法料理

奶油酥條材料

白吐司數片,無鹽奶油適量,砂糖適量

奶油酥條做法

墨西哥捲餅料理是使用一種軟餅皮,包入豆子、生菜、碎奶酪,米飯等各類食材,再搭配各種醬放在墨西哥薄餅上,把餅捲起來完全包緊的簡易墨西哥捲餅食譜。在墨西哥十分流行。墨西哥田園蔬菜捲餅做法簡單營養好吃。一條捲餅,包裏著滿滿的蔬菜,米及豆。吃起來很有飽足感,但熱量卻不高,美味墨西哥蔬食捲餅做法料理最適合追求健康及忙碌的上班族。早餐來不及吃時,從冰箱拿出之前做好的墨西哥捲入烤箱熱一下,一道簡易墨西哥捲餅營養早餐即可享用。

美味墨西哥蔬食捲餅做法料理:


墨西哥捲餅材料:

墨西哥薄餅 4片     節瓜 1條     紅椒 1顆     黃椒 1顆     蕃茄 1顆     

熟糙米或白米 2杯     熟藜麥 1大匙     熟黑豆 1/2杯     起士絲 1/2杯

調味料:

橄欖油 1茶匙     檸檬汁 1茶匙     海鹽 少許     黑胡椒 少許     塔塔醬 少許

 

墨西哥捲餅做法:

 
1. 節瓜(zucchini)洗淨切片備用
 
2. 紅/黃椒洗淨切丁備用
 
3. 蕃茄洗淨切丁備用
 
4. 備一鍋,倒入橄欖油加熱後,放入節瓜,紅,黃椒丁混勻炒軟,約3-5分鐘
 
5. 加入蕃茄混勻,熄火放入碗中
 
6. 在另一碗中放入熟糙米(白米),藜麥,檸檬汁,海鹽,黑胡椒拌勻備用
 
7. 在薄餅中依續放入混勻調味料的米飯,黑豆,及炒過的蔬菜最後灑上些許起士後捲起,用鋁鉑紙包起來
 
8. 放入烤箱,200ºC 烤約30-40分鐘後即低卡健康美味的墨西哥田園蔬菜捲餅可上桌使用
發佈於 壽司食譜

時值秋天又是南瓜收成季節,趁著當令時材,南瓜這樣做法好吃極了,鹹香南瓜餅不加糖,卻香甜軟糯全家都愛吃,二分鐘就學會,天然、香、甜軟糯南瓜餅,家人吃得滿意,自己更得意!

 南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘,脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分,食用南瓜有補血作用。

南瓜營養&南瓜的功效:

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。

南瓜補中益氣,消炎止痛,解毒殺虫化痰,清熱解毒,治虛寒,潤肺止咳,防癌。外用消炎止痛治燙傷。

南瓜成分中的微量元素鈷,能增加體內胰島素的釋放,促使糖尿病患者胰島素分泌正常化,對降低血糖有良好效果。              

生食南瓜主驅虫,熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒;此外,南瓜也預防角膜乾燥症,夜盲症等;南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。

南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

今天跟大家分享非常簡單的營養早餐-南瓜煎餅食譜做法不放糖不加水,花幾分鐘就出爐的健康美味鹹香南瓜煎餅料理是營養早餐好選擇哦!

健康美味鹹香南瓜煎餅料理:

南瓜煎餅材料:

發佈於 南瓜食譜

這兩天到超市買了些新鲜的地瓜,心想就來烤地瓜吧!可是地瓜整顆烤太花時間,所以切小塊來烤,加點糖、油及肉桂粉拌一拌,烤好的地瓜塊,外面有一層肉桂味的焦糖,香香甜甜的,美味一級棒,肉桂焦糖地瓜是下午茶點心絕配!推薦以下焦糖地瓜食譜-美味肉桂焦糖地瓜做法料理供大家參考之~

地瓜(蕃薯)的營養&功效

地瓜(蕃薯)中的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

地瓜(蕃薯)富含大量黏液蛋白質,有防止動脈血管硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力之功效。

地瓜(蕃薯)的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了有預防癌症之功效,外用則可消瘡腫。

美味肉桂焦糖地瓜做法料理:

發佈於 地瓜食譜

廚房是我的小小世界,鍋子是我的調色盤,鍋剷的畫筆;巧思變化創意素蚵仔料理食譜,超簡單創意料理素蚵仔做法,口感昇華成為細緻綿密的素蚵仔。道地美味素蚵仔做法秘訣大公開,傳統風味­展現絕妙新煮意,用心咀嚼出最親切的人情味,以及單純而美味的時光。

超簡單創意料理素蚵仔做法:

素蚵仔材料:

 香椿素有“樹上青菜”之稱,中醫認為,香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效,而且香椿還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質;香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

食用香椿的方法很多,有一點需要特別注意,為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量,所以一定要吃用開水燙過的香椿,因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽,而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。

香椿的味道含蓄,散發一種內歛的氣質,清清淡淡,仔細咀嚼才能領略其滋味,悠長,雋永,像誠懇而不擅言詞的人,深入交往後,才了解那木訥純真的性格。金.元好問〈天壇雜詩〉:

香椿料理食譜-八種營養美味的香椿吃法料理

一、香椿薑汁:

發佈於 香椿食譜

藍苺派皮香酥中,夾帶著藍苺餡的軟Q,真的是人間美味;製作好的藍苺派稍為放涼,保有一點點溫度時,出乎意外的好吃。

午後的時光,泡一壺黑咖啡,啜飲著一小口咖啡,拌著幾片藍苺派當點心良伴,伴隨著輕音樂,享受著悠閒自在的人生,多麼愜意幸福唷!

藍苺派是下午茶好搭檔! 推薦下列簡易藍莓派食譜-自製美味藍莓派做法料理與您分享,美味藍莓派做法零失敗唷!    

自製美味藍莓派做法料理                                                 

(一)派皮制作

派皮材料(9吋):                                                                                                              

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可),海鹽1/2小匙(3g),赤砂糖2大匙(30g),無塩奶油150g,冰開水80~100cc

派皮做法:


1、混合麵粉、塩、糖、無塩奶油等,揉成粉粒狀。徐徐加入冰開水。                                                  

 2、接著徐徐加入冰開水,搓揉成團後,均勻分成兩塊粉團。                                                        

 3、將兩塊粉團稍微壓成扁圓形後,用保鮮膜分開包起來,冷藏半小時。                                          

 4、取出冷藏的粉團,先將其中一團壓扁再鋪到9吋菊花分離盤上。                                                                                                                                                                          

 5、壓重物稍微先烤10~15分鐘,烤至乾就好,不需要至變色。

(二)藍莓部份:

藍莓餡材料:

藍苺4 杯,二號砂糖 1/2 杯;玉米粉20g,檸檬汁1大匙,檸檬皮屑1大匙,蛋黃3顆+奶水1大匙混合(置一旁,最後要用)

藍苺餡作法:

將藍莓洗淨後瀝乾,加入材料(2),拌勻。

(三)藍苺派做法-整合:

1、烤箱預熱180度。                                                                                                          

 2、將藍莓餡倒入烤過且冷卻的派皮盤內。                                                                                  

 3、拿出另一個麵糰,滾平後覆蓋上去封住派,並用刀子劃出米字型裂縫

藍苺派做法心得分享

做法(二),藍莓加入材料攪拌過程中,藍莓會不小心被壓破流出汁液,這是正常的現象。

提起天婦羅,是日本自豪有名的人氣料理;前幾天個人腦中閃過疑問,馬鈴薯既然有可樂餅、為何沒有馬鈴薯天婦羅呢?

因為這個想法,也就動手來料理馬鈴薯泥天婦羅,果然美味非凡;此道日式馬鈴薯泥天婦羅料理食譜雖然在日本還是非主流料理,但美味馬鈴薯天婦羅做法秘訣祗有親品嚐,方知個中美妙奧秘好滋味,馬鈴薯泥天婦羅讓您吃過即上癮喔~

馬鈴薯營養功效

馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」,馬鈴薯顯然是營養價值相當高的食品。馬鈴薯尤其含有非常豐富的營養成分(維他命C和鈣),在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法。

加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯有改善人腦記憶力的功效。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物,能預防肝、腎結締組織的萎縮,保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩,對胃腸的黏膜無刺激作用,且具有解毒及減少胃酸分泌的功效,是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為,常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。

美味馬鈴薯天婦羅做法秘訣:

天婦羅材料:

發佈於 馬鈴薯食譜

此道蘋果派酥酥的餅皮加上美味可口蘋果內餡做法秘訣,多數朋友吃過都讚不決口,拍手叫好;朋友吃得滿意,自己更得意!
簡單蘋果派食譜做法-健康蘋果派做法料理是家人喜愛的甜食之一,今天個人就著手製作美味好吃的蘋果派做法秘訣與大家分享!

健康蘋果派做法料理

蘋果派材料:


A.甜奶油醬:

牛奶1000cc,褐色糖100g(brown sugar),香草粉100g,肉桂粉少許

B.蘋果派:

酥皮1片,杏仁片適量,蘋果6顆,蛋黃1顆,麵粉or玉米粉2大匙(30g),檸檬汁適量

蘋果派做法:

 甜奶油醬製作

1.先取750cc牛奶加上100g糖,一起混合調勻,煮開。

2.將香草粉、糖及肉桂粉少許混勻,再加入剩下的250cc牛奶充分調勻,備用。

3.做法(1)材料煮沸後與做法(2)的材料混勻,邊攪拌邊加熱,再度煮開。

蘋果派製作

4.蘋果去皮切塊,泡入檸檬汁,防止氧化變色;把撈起瀝乾的切塊蘋果,均勻裹上麵粉or玉米粉,拌勻。

5.把酥皮桿成薄片,鋪放至烤盤中,用叉子在酥皮的底部紮幾個洞,上面鋪一層甜奶油醬,再把蘋果塊和杏仁片蓋在鮮奶油上,然後捲起酥皮,在酥皮的表面刷一層蛋黃液,讓蘋果派表面烤成金黃色。

6.將蘋果派放入烤箱中,以210°C烤25分鐘即可。

7.此道蘋果派食譜做法超簡單易學,美味蘋果派料理,無論potluck、party、郊遊、野餐皆相宜;蘋果派亦是下午茶點心良伴!

蘋果派做法心得分享:

1.製作奶油較多的烤焙食品,原則都要控制低溫,避免奶油急速融化影響成品細緻度,掌握這個原則,用心加上講究蘋果派的做法,即可做出美味細緻的蘋果派!

2.蘋果派製作,糖可以減量,蘋果多些,蘋果派主要是大口吃下蘋果,吃出蘋果本身的甜味。

3.蘋果派製作,均勻裹上麵粉or玉米粉,麵粉有吸收蘋果湯汁的作用,不出水,影嚮蘋果派品質

4.此道自製超簡單蘋果派做法,大人小孩都會製做;家庭主婦們不妨利用週末假日來個親子活動,製作美味蘋果派料理。

蘋果的功效:專家指出蘋果的功效有雙向調節的作用,既能止瀉又可通便!蘋果中的鉀也有利尿功效,可將體內多餘水分排出,有很好的減肥功效,對於愛美女士或減肥者是一大福音。

請點閱 蘋果的功效:專家指出蘋果的功效有雙向調節的作用,既能止瀉又可通便!蘋果中的鉀有利尿功效,可將體內多餘水分排出,

鹹口味的美味鼠麴粿/草仔粿白蘿蔔絲風菜脯米餡料做法風味絕佳~鼠麴草糯米糰製作完成後,放在室溫下靜置的同時,依序就來製作白蘿蔔絲料理食譜-美味鼠麴粿/草仔粿餡料。

鼠麴草的功效&作用:

鼠麴草用於痰多咳嗽或氣喘;風濕痹證,肢節酸痛;婦女帶下,或小便渾濁。現代又用於蠶豆黃病、高血壓病和胃與十二指腸潰瘍。

白蘿蔔絲料理食譜-美味鼠麴粿/草仔粿白蘿蔔絲菜脯米餡料做法

鼠麴餡材料&做法:

發佈於 白蘿蔔食譜
第 1 頁,共 24 頁

vegtrends banner 02

素食列車網:搜尋文章

訂閱素食列車網電子報