義大利莫札瑞拉起司料理食譜

義大利莫札瑞拉起司料理食譜 (2)

義大利莫札瑞拉起司料理食譜

莫扎瑞拉乳酪佛卡夏,莫扎瑞拉乳酪棒,烤莫札瑞拉洋菇,莫扎瑞拉起司番茄拉,莫扎瑞拉起司螺絲麵...等義大利風味料理分享~

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到日本去逛超市, 每個超市食品區都看得到罐裝「塩昆布」,塩昆布是日本民族性一道很夯的日式料理,有些昆布是片狀,可以做湯底;有些昆布是絲狀,可以拌飯或作飯糰。

此道昆布漬起司食譜兩者都適用,如果買絲狀塩昆布就可省略切條這個步驟。

昆布有提高免疫功能的作用,其有效成分是昆布多糖和褐藻澱粉硫酸酯,有解熱作用,降低膽固醇、排除放射性物質…等功效。

昆布中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
昆布富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。

莫札瑞拉起司是由水、蛋白質及脂肪組成的。以牛奶來說,通常100公克的乳汁可以提煉出10公克起司,是原重量的10%,但這一小塊莫札瑞拉起司卻集結了絕大部分的營養素。
營養師指出,起士的含鈣量高於牛奶,而且又不含乳糖,可供許多不喝牛奶的民眾作為攝取鈣的來源。

莫札瑞拉起司除了好吃之外,也是營養豐富的完美食材,還能預防現代文明病或慢性病,是可以天天吃的健康食材!

鹽昆布漬起司功效:

鹽昆布漬起司這兩種食物搭配,不僅能美容,還有抗衰老的功效。

莫札瑞拉起司料理- 鹽昆布的美味與莫札瑞拉起司的味道很搭調;拌入青紫蘇葉切絲,淡淡的迷人風味,無與倫比。

鹽昆布漬起司食譜-鹽昆布起司料理:

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莫札瑞拉起司源自於義大利,俗稱水牛起司,屬於軟質起司(soft cheese),也是紡絲型起司(pasta fillata),這就是為甚麼披薩會「牽絲」的原因。
莫札瑞拉起司水分含量多,新鮮濕軟,保存期限短,顏色呈白色到白黃色。
莫札瑞拉起司質地似優格,口感較爽,帶有奶油的風味。可以搭配冷盤,或加熱食用。

在北美洲,義大利酥炸莫札瑞拉起司棒料理是一種頗受歡迎的頭盤佳餚。

周末假日, 難得小放縱,喝杯下午茶,自製點心搭配, 就來盤罪惡感100%的爆漿起司吧! 超級簡單香酥莫札瑞拉乳酪棒做法!讓咱們一起來學習!

義大利莫札瑞拉起司料理食譜-莫札瑞拉起司棒做法:

起司棒材料:

A、莫札瑞拉起司10條,麵粉適量,蛋2顆,麵包粉適量

B、沾醬:番茄醬少許

起司棒做法:

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