佛手瓜料理食譜

佛手瓜料理食譜 (2)

佛手三絲,金沙佛手瓜,佛手瓜炒香菇,佛手瓜燉湯等佛手瓜料理分享!佛手瓜營養價值.功效及作用全面:營養協會報導,常食含鋅較多的佛手瓜有助提高兒童智力。佛手瓜是低鈉食品,是心臟病.高血壓患者的保健蔬菜。




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時下養生因此,佛手瓜備受養生達人及減肥達人的關注。佛手瓜是具有多重保健功效的養生蔬菜,今天個人就著手來製作三道素食涼拌佛手瓜食譜做法與大家分享!

佛手瓜肉質有些像黃瓜,吃法上面也有幾分相似;佛手瓜用來切絲涼拌是一道頗為清淡食譜,是多數人喜歡的輕食料理吃法;涼拌佛手瓜料理,吃出天然美味,既健康又養生。

經常吃佛手瓜涼拌小菜,可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功效;佛手瓜含鋅較多,有助於提高智力。家常菜涼拌佛手瓜清脆爽口又開胃,相信會讓大家百吃不厭喔~

 

涼拌佛手瓜做法一:


材料:

A.佛手瓜200g,甜椒(柿子椒)20g,青椒20克,

B.天然醬油【Bragg1(5ml),蜂蜜1湯匙(15ml),檸檬汁1(5ml),辣椒絲少許

做法:

1.佛手瓜洗淨、切絲。紅椒、青椒洗淨、去蒂、籽,切絲。

2.將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中川燙一下下,撈起,備用。

3.容器中放入調味料:醬油、蜂蜜、檸檬汁與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤,即可上桌食用。

涼拌佛手瓜做法二:

材料:

A.佛手瓜200g

B.海鹽3g、紅糖1湯匙(15g)、橄欖油1(5ml)、素食烏醋1(5ml)

做法:

1.將佛手瓜洗淨、去皮,對半切開,去籽,切絲。

2.鍋中將水燒開,分數次倒入佛手瓜絲,待水再次沸騰,迅速撈出,漂涼水。

3.佛手瓜清甜脆嫩,稍微川燙一下即可,佛手瓜絲漂涼既可去生味,又能保持甜脆的口感。川燙時間不宜過長,軟爛就不好吃。

4.把漂涼的佛手瓜絲盛盤,加適量海鹽、糖、橄欖油、素食烏醋,拌勻即可。

5.喜辣味者可現炸一些辣椒油澆上涼拌佛手瓜上方,更加開胃!

涼拌佛手瓜做法三:

材料:

佛手瓜1(200g),粗鹽2g,、紅糖10g,麻油1小匙(5ml),紅椒絲、檸檬汁各適量

做法:

1.佛手瓜去皮、對剖,挖除瓜瓤,切成細絲。

2.2%鹽拌入佛手瓜絲,抓透、醃漬半天(放冰箱冷藏)

3.將醃漬佛手瓜瀝乾鹽水與紅椒絲一起用麻油、紅糖、檸檬汁(可以用醋來替代)拌勻,即可食用。

涼拌佛手瓜做法心得分享:

1.佛手瓜去皮後,表面會有層粘粘滑滑的液體,切佛手瓜時要當心,別切到手。

2.切完佛手瓜後要馬上洗手,否則佛手瓜粘液乾就不易洗掉。

多吃佛手瓜對人的身體的養生作用是不容忽視的;涼拌佛手瓜的吃法保持佛手瓜最高營養價值。

佛手瓜營養價值.功效及作用全面:營養協會報導,常食含鋅較多的佛手瓜有助提高兒童智力。佛手瓜是低鈉食品,是心臟病.高血壓患者的保健蔬菜。

請點閱 佛手瓜-佛手瓜營養價值.功效及作用全面:中醫認為佛手瓜有理氣和中,疏肝止咳功效!



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佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。        

經常吃佛手瓜可利尿、排鈉,有降血壓之功效。                          

據醫學研究報導,鋅對發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。                

佛手瓜對男女因營養原因引起的不孕症,尤其對男士性功能衰退有益。佛手瓜適合所有人食用,老少皆宜。佛手瓜適用量:每次1顆

六道佛手瓜料理做法

一.涼拌佛手瓜

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