香椿食譜 (8)

香椿食譜做法大全,各種美味香椿食譜料理做法大集合。香椿炒雞蛋,香椿拌瓜皮,香椿素肉燥面,香椿素沾醬,香椿豆兒,香椿飯糰,香椿芽拌豆腐,香椿涼麵醬,香椿木耳豆腐湯等各式各樣的香椿食譜。



香椿的營養&香椿功效

香椿為”長壽”的象徵,有”中國父親樹”之美名,香椿被喻為綠色之寶,香椿全身都是寶;自古就流傳"食用香椿,不染雜病"的說法,香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

香椿的營養價值高,香椿除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,香椿還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
香椿具有降低血糖、預防高血壓的功能,能有助維持健康的血糖及胰島素水平,且能安全且有效的保持血糖平衡的功效。

香椿可以料理出多款美味佳餚及小點心,今天個人就來跟大家學習一道低卡香椿餅乾食譜做法-簡單健康香椿餅乾料理,低熱量休閒零嘴香椿餅乾香、酥、脆,愈吃愈涮嘴;香椿脆餅小點心好吃不怕胖喔!

此道低卡香椿餅食譜做法無蛋、無奶油、無泡打粉、糖分低, 油用量少,祗要幾個步驟即可輕鬆搞定,香椿餅料理是健康低卡的零嘴及下午茶點心良伴!

健康香椿餅乾做法料理:

香椿餅乾材料:

香椿 ;素有「中國父親樹」美稱;香椿初秋採收;時序是中秋已過,天候慢慢輕涼,此刻人的身體進入燥熱及秋分後的氛圍裡,開始準 備迎接凋零深秋季及嚴寒冬眠時序。秋冬養生,來上一壺香椿養生下午茶溫潤吧!

~強力推薦~下列香椿養生茶飲料理食譜-自製二種養生香椿茶做法簡單易學,香椿茶香味濃郁,秋冬天養生來杯香椿養生茶潤肺~強力推薦~

近來各研究單位無不積極投入產品研發研製各種對人體保健有所助益之相關食品上市,更有香椿產銷班推出的香椿茶葉。

香椿的功效

香椿的食用,據說從漢代即已開始盛行,本草綱目記載:香椿木葉、溫、無毒;根據聯合國亞蔬中心研究分析150種蔬菜香椿的抗氧化力在葉菜類中排名第一,在養生風潮下,運用層面越來越廣早已不侷限於素食料理,香椿成為備受肯定的健康食材,香椿研究團隊證實,香椿嫩葉可抑制肺癌細胞增生,具增加學習記憶力、抑制多種致癌物活性血糖、降血壓、抗發炎及止痛等功效。
據記載,香椿抗癌效果比蕃薯葉還要高出3-10倍,在一百五十種蔬菜中,抗氧化高居第一,香椿還能降低血壓與血糖,當今不少女性都有便秘體質,或者赤軍來襲前容易便秘,也可以用香椿莖葉燉湯,對腸胃蠕動有幫助呢!
小吃店,應該有看過最普遍的香椿炒蛋、香椿餅、香椿熬湯,香椿用來做涼拌也乏其人,因香椿可以當作蔥等佐料來使用,香椿類胡蘿蔔素及b群或ACE也含量很高,所以人們稱譽香椿為"養生菜"。

自製二種養生香椿茶做法



香椿功效

香椿功效神奇,香椿有殺菌止癢功效,香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶,香椿是蔬菜珍品,香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質。

香椿葉味苦,性寒。香椿葉功效:清熱解毒、健胃理氣、止血固精香椿可食用或藥用,民間自古就流傳「食用香椿,不染雜病」的說法,根、皮、葉、花和果實均可入藥。

近期西方醫學研究發現香椿有抗氧化功效,抗癌效果比起地瓜葉高3-10倍。香椿的葉片有獨特濃厚的味道,可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉,素食者時常拿來當調味料,而且還可以製作多種菜餚。

家的garden種了顆香椿樹,筆直的樹幹,優雅的身形,微紅的嫩芽,摘下來就是最好的料理配料;新鮮的香椿葉帶著特殊的芳香,用鹽醃漬起來,味道更迷人,不論是香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿拌麵,都會讓人齒頰留香~

今天就順手採摘些香椿嫩芽,動手來醃漬香椿料理食譜-健康醃漬香椿料理做法,跟大家分享秋收冬藏的喜悦,留待日後慢慢享受著香椿的美味!

健康醃漬香椿料理做法:

香椿葉味苦,性寒。香椿葉功效:清熱解毒、健胃理氣、止血固精
香椿可食用或藥用,民間自古就流傳「食用香椿,不染雜病」的說法,根、皮、葉、花和果實均可入藥。近期西方醫學研究發現香椿有抗氧化功效,抗癌效果比起地瓜葉高3-10倍。
香椿的葉片有獨特濃厚的味道,可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉,素食者時常拿來當調味料,而且還可以製作多種菜餚。提供下列香椿料理食譜-五道美味香椿做法料理與大家分享~

五道美味香椿做法料理:

一、香椿芽煎蛋

材料:

蛋150g(5顆),香椿嫩葉芽30g,玉米粉10g,油2大匙(30cc),海鹽2g

做法

美味家常香椿蛋餅做法,健康營養又美味;自製香椿蛋餅料理,保證讓您的家人吃的滿意,您更得意。

香椿功效神奇,香椿有殺菌止癢功效,香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶,香椿是蔬菜珍品,香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質,自古流傳食用香椿,不染雜病的說法。

香椿蛋餅材料:2人份

蛋餅皮2張,蛋2顆,香椿適量

低卡、輕食爽口的蔬食料理,是當今養生達人所訴求的健康指標,現在何不來輕鬆做道涼拌椿豆腐食譜;此道低卡美味涼拌香椿豆腐做法料理超簡單容易,涼拌香椿豆腐好吃秘訣與大家分享!

香椿被喻為綠色之寶,香椿全身都是寶,香椿有神奇保健功效,自古就流傳食用香椿,不染雜病的說法,香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

涼拌香椿豆腐材料:


椿醬適量,豆腐一盒(450g).天然醬油【BRAGG】1/2湯匙(8ml),橄欖油(extra virgin olive oil)少許

涼拌香椿豆腐做法:

1.熱油鍋,放入香椿醬,以中小火炒至香味飄出,冒油泡即可。

2.另一鍋中煮開沸水,放少許鹽,豆腐入鍋川燙後,撈起瀝乾。

3.把瀝乾的豆腐切塊置盤,將做法(1)香椿均勻撤在豆腐上方。

4.再滴入少許天然醬油及橄欖油椿豆腐上方;一道低卡香醇美味的涼拌香椿豆腐即可上桌食用!

涼拌椿豆腐做法心得分享:

沸水中放少許鹽川燙豆腐,一來可去除豆腥味,二來豆腐較不易破裂,這是此道涼拌香椿豆腐做法好吃的關鍵及秘訣。

請點閱 香椿 香椿營養成分,香椿藥用價值,香椿神奇保健功效 ,食用香椿要用開水川燙

請點閱 豆腐營養,豆腐保健功效,豆腐健康吃法。豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。

請點閱 素食香椿醬料食譜做法-香椿醬多元變化料理:自古流傳"食用香椿,不染雜病"!

時下的上班族or外宿學子們,利用假日週末空檔,自製香椿素醬美味好料理,讓您在家吃得安心又健康,香椿什錦素醬無論拌飯、拌麵、拌米粉皆相宜!
 

香椿功效神奇,香椿有殺菌止癢功效,香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶,香椿是蔬菜珍品,香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質.

香椿什錦素醬材料:

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