芹菜食譜 (5)

芹菜食譜大全,各種美味芹菜食譜料理做法大集合。黑木耳炒芹菜,煎芹菜葉餅,涼拌芹菜葉,芹菜炒海帶絲,炒芹菜豆腐乾,芹菜蘋果汁,芹菜拌素肉絲,香菇芹菜素肉丸,花椰菜芹菜蘋果汁,芹菜百合,腐竹拌芹菜等各式各樣的芹菜食譜。芹菜的莖葉中含有芹菜、佛手內脂、揮發油等成分,有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用,可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。芹菜中含有的膳食纖維,有促進腸蠕動、防治便秘的作用。



《千金.食治》說芹菜「益筋力,去伏熱,治五種黃病」。《本草拾遺》認為芹菜能「去血壓症」。

現在醫學認為芹菜中的「芹菜素」,可以舒張血管、降低血壓、預防動脈粥樣硬化等,還有降血脂的作用。

Q:怎麼吃芹菜最能發揮降壓功效?

A:降血壓芹菜汁醫食同源療法報您知;以下芹菜料理食譜-四道養生芹菜汁吃法降血壓料理與您分享!

生吃芹菜更好; 研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降血壓效果好,因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。

四道養生芹菜汁降血壓料理:

一、健康芹菜汁

西芹菜食譜:洋芹雲片(西芹菜炒素魷魚做法要訣)

西芹菜食譜西芹菜炒素魷魚材料:

  • 雲片(素魷魚)300公克
  • 洋芹100公克
  • 胡蘿蔔50公克
  • 薑片
  • 玉米粉
  • 沙茶醬
  • 糖少許
  • 高湯1/2碗
  • 香油


西洋芹菜食譜:西洋芹菜什錦豆乾絲做法要訣,什錦豆乾絲正宗做法。什錦乾絲是以豆腐乾絲為主,外加芹菜、金針菇、雞肫絲、紅蘿蔔、素火腿絲、冬筍絲、豌豆苗絲、薑絲等輔料,再以各種佐料烹調,色彩鮮艷,味道鮮醇。

芹菜食譜什錦豆乾絲材料:

  • 豆乾
  • 芹菜
  • 金茸
  • 紅蘿蔔
  • 薑絲
  • 香菇粉
  • 香油

芹菜食譜~蔬燴十錦做法。芹菜搭配九種蔬菜,健康美味又簡單的一道芹菜食譜。

芹菜食譜蔬燴十錦材料:

  • 青江菜(切段〉
  • 芹菜(切段〉
  • 紅蘿蔔(切絲〉
  • 黃豆芽
  • 毛豆
  • 冬菇(切絲〉
  • 木耳(切絲〉
  • 金針
  • 油豆泡(切絲〉
  • 豆皮絲
  • 鹽1匙
  • 醬油1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 味素1茶匙
  • 沙拉油1大湯匙

芹菜食譜~新創意芹菜食譜,這是一道結合西洋芹菜和花生醬的創意簡單素食健康食譜。西芹車花生醬是一道簡單的素食家常菜,也是一道素食宴客的好食譜。西洋芹菜和花生都是很不錯的食物,有好的功效和營養,可以適量常常攝取。

芹菜食譜西洋芹菜花生醬材料:

西芹四大條  紅蘿蔔(西式細長條形狀) 四條   花生半斤(300 g )     牙籤一小把

芹菜食譜西洋芹菜花生醬做法:

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