牛蒡食譜 (7)

牛蒡食譜大全,各種美味牛蒡食譜料理做法大集合。牛蒡薏仁蔬果汁,芝麻牛蒡昆布絲,胡蘿蔔玉米牛蒡湯,牛蒡芝麻煎餅,牛蒡三絲,牛蒡蓮藕湯,萵苣牛蒡汁,牛蒡芝麻雜糧等各式各樣的牛蒡食譜。牛蒡是中藥材及蔬菜中的珍品。牛蒡含大量膳食纖維,促進腸道蠕動排便順暢,牛蒡特有的菊糖,能使體內好菌益菌增多。



馬鈴薯營養&馬鈴薯的功效

馬鈴薯營養成份很高,"馬鈴薯營養成中含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常食用馬鈴薯可治療消化性潰瘍。

牛蒡的功效-牛蒡的好處:

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍,花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,排便順暢。

牛蒡纖維中的菊糖(菊苣纖維)也是腸道益生菌的重要養分,可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展,促進消化。膳食纖維也能增加飽足感,可用於減重食譜。

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,進而促進血糖、血脂的代謝,是裨益三高病人的好食物。

牛蒡中各種礦物質含量高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力,讓血管不易形成動脈粥狀斑,降低心血管疾病的風險。

適逢週末,也該為家人加菜,今天就來跟大家學習一道素食牛蒡排料理食譜,健康蜜汁牛蒡排做法料理,刷上蜜汁醬料的牛蒡排,用豆皮和海苔製成的外皮,煎至金黃香酥,內餡則是包裹了馬鈴薯泥和營養的牛蒡,闔家吃出天然,美味一級棒!

健康蜜汁牛蒡排做法料理

素排材料:

馬鈴薯1顆、牛蒡半根、豆皮1張、海苔1片、白芝麻少許、麵粉少許、薑適量

 蜜汁調味料:請點閱  素食蜜汁醬料食譜-自製素食蜜汁調味醬料做法:素食蜜汁醬料是百搭調味料!

素排做法:

牛蒡營養豐富,有「蔬菜之王」美譽,因為營養可比人蔘,甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用,日本著名的「不老醫生」南雲吉則十分推崇牛蒡茶,根據南雲醫生的著作,牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷,提升免疫力、防癌,也能改善血管氧化、預防心血管疾病。

牛蒡茶更適合四季飲用,對體內環保非常有幫助,可以降血脂、降血壓、通便、預防膽結石,是一款清血排毒的養生茶飲,也因此能預防青春痘,達到美容的功效。

自製三道養生牛蒡茶做法                                                                       

1、牛蒡茶



牛蒡營養豐富,有「蔬菜之王」美譽,因為營養可比人蔘,甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用,日本著名的「不老醫生」南雲吉則十分推崇牛蒡茶,根據南雲醫生的著作,牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷,提升免疫力、防癌,也能改善血管氧化、預防心血管疾病。

牛蒡茶更適合四季飲用,對體內環保非常有幫助,可以降血脂、降血壓、通便、預防膽結石,是一款清血排毒的養生茶飲,也因此能預防青春痘,達到美容的功效。

有空時不妨嘗試簡單三步驟自製乾牛蒡絲備用,泡杯牛蒡茶健康又養生!

牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法                                                       

牛蒡絲材料:

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,進而促進血糖、血脂的代謝,牛蒡是裨益三高病人的好食物。

咱們就一起來分享牛蒡料理食譜-二道美味牛蒡做法料理;牛蒡含多酚類物質,是高血脂症養生好食材哦!

牛蒡的愛好者,常以牛蒡飯當作宴客的主食。

二道美味牛蒡做法

牛蒡食譜(養身牛蒡素排做法‏):此道牛蒡食譜佳餚有助於滑腸、通便,有助於預防便秘。且牛蒡含有豐富的維他命A,可以明目,而其『牛蒡甘』成份,經研究顯示具有抗菌作用,可消腫解毒。牛蒡素排食譜是茹素者必備的食譜喔!

牛蒡食譜牛蒡素排材料:

A. 大豆(大麥or燕麥更好) 纖維(蛋白) 160g 麵筋粉250 g 玉米粉150 g 蛋8顆

牛蒡食譜(牛蒡素排烹調法)材料:

牛蒡素排3片 薑1小塊

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蜂蜜(楓葉糖漿亦可) 1小湯匙 香菇素蠔油1湯匙 素食烏醋 1小湯匙

【上述可依個人口味增減之】

牛蒡食譜(牛蒡素排烹調法)做法:

牛蒡食譜牛蒡絲材料:

  • 牛蒡半條
  • 熟白芝蔴2湯匙
  • 冰糖60克
  • 醬油1湯匙
  • 鹽少許
  • 香菇粉1茶匙

牛蒡食譜牛蒡絲做法:

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