烤麩做法大全
烤麩,紅燒烤麩,上海菜→四喜烤麩,香菇烤麩,涼拌烤麩,青紅椒炒烤麩,五香烤麩,家常烤麩...等美味烤麩食譜料理分享!
素滷烤芙是很下飯的便當菜,鹹甜辣之綜合美味,好好吃喔,別忘吃適量就好;奉上素食烤芙食譜,健康素滷烤芙做法料理與大家分享!
烤芙材料:
烤芙10個、香菇4朵、薑二片、紅辣椒一根、八角三粒、天然釀製醬油二大匙、糖2/3大匙、水三杯、台灣芹菜少許。
烤芙做法:
1、香菇泡水、洗淨、切片,備用。紅辣椒切成數段,備用(如不喜歡太辣,可將辣椒子去掉)。芹菜去葉、洗淨、切末,備用。
2、將烤芙撕開成適當大小塊,用中溫油炸酥,備用。
3、鍋內放入二大匙油燒熱後,將香菇、薑、紅辣椒、八角放入炒香,再放入醬油、糖、水和烤芙,以小火滷15分鐘。盛起時開大火放入芹菜末、少許香油,拌炒均勻,即是一道健康美味的烤芙料理囉!
4、此道素食烤芙食譜做法簡單易學,健康素滷烤芙做法料理是當今忙碌的上班族及外宿學子的好選擇,在家吃得安心,吃出健康!
此道素滷烤芙做法,亦可添加紅蘿蔔(屬油溶性須略炒)、‧玉米筍及草菇等,滷一大鍋,做為便當菜或家常菜皆相宜!
現代吃素食是一種高級的"新享受"!享受美味的素食好處多多,簡單說吃素可以讓我們的體內環保,更重要的是"抗暖化",讓我們子子孫孫居住的地球村健康環保!
吃素似乎是現在當紅的飲食風氣,無論是宗教素、桌邊素、隨緣素、減重素抑或是環保素…這一切的素食傾向都是為了健康及環保而做,享受純天然健康飲食原則。
叉燒肉/紅糟肉是到處可見的傳統小菜;推薦下列無蛋無奶素食叉燒肉/紅糟肉料理食譜-素叉燒肉/紅糟肉做法供大家參考之~素叉燒肉享受素食自然健康美味喔!
A、麵腸5條 地瓜粉
B、調味料:叉燒醬 請點閱 素食叉燒醬食譜做法-純天然健康素叉燒醬料理:素叉燒醬是港式點心的靈魂!
烤麩,常訛寫作烤夫,是以生麵筋為原料,經保溫、發酵、高溫蒸製而成,為常見的素食食材。呈褐黃色,多氣孔有點像海綿,口感鬆軟有彈性。有人認為烤麩有和中、解熱、益氣、止渴的功效。
烤麩是道上海名菜。在台灣,很多麵點店或是江浙餐廳都會看到這道冷菜。烤麩常見於江浙菜品中的烤麩做法是“四喜烤麩”(四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生)和“蜜汁烤麩”。
在台灣,很多麵點店或是江浙餐廳都會看到這道冷菜。簡單版就是香菇烤麩。有的餐廳會多加筍子與紅蘿蔔變成四喜烤麩。
烤麩做法變化多,可製作:四喜烤麩,香菇烤麩,自製創意烤麩燒素丸子,菇菌燒烤麩,上海菜--四喜烤麩,四季烤麩,五香烤麩,青紅椒炒烤麩,紅燒烤麩,和“蜜汁烤麩”。制麵筋(烤麩)等多道美味烤麩料理。
要烹調美味烤麩料理佳餚,首先,還須從原物料著手,一般傳統烤麩是經過醱酵後再蒸熟,然而個人對於廚藝有著濃濃的興趣,常在想〝烤麩〞二字含意,也上網看許多資訊,大都是對烤麩的臆測,跟烤字沾不上邊;個人也就突發奇想,不妨改變以往,突破傳統的創意料理,用平底鍋來烘烤此道烤麩,不料,一試成功,更獲得周圍朋友贊賞有加,至今,兩年來也持續研習多重烤麩口味,本著醍醐不忍自享,今天個人就來製作一道烤麩食譜做法-自製超簡單零失敗的烤麩料理食譜:顛覆傳統的烤麩做法大公開供大家參考之~
A、麵筋粉﹝Gluten flour﹞1杯,麵粉(50g),無糖豆漿or水1又1/2杯杯,取酵母粉﹝yeast﹞1/2大匙(8g),紅糖少許
B、香樁醬1大匙(15g)香樁醬料食譜做法請點閱 下列po文
紅燒烤麩是道上海名菜。 在台灣,很多麵食點店或是江浙餐廳都經常看到這道紅燒烤麩。
提供下列紅燒烤麩的做法大全,烤麸怎麼做好吃,詳細介紹紅燒烤麩的家常菜做法,讓您輕鬆學做美味烤麩佳餚喔!
烤麩5塊,香菇數個,筍2到3個 ,花生油1飯碗,醬油4渴匙, 黃砂糖一匙,茴香一至二粒,清水二飯碗,香菇精一茶匙,麻油一匙。