壽司食譜 (9)

壽司做法大全

素食養生低卡水果壽司做法,花式壽司,壽司醋,壽司米..多款健康美味壽司做法分享~



一股靈感牽引著雙手,展現廚藝之巧妙,運用家中現有食材DIY,不可思議,如此簡單的組合,竟成功獲得朋友們掌聲喝彩,好有成就感,喜悦之心,自不在話下。創意料理海苔壽司卷材料隨意,道具簡單,只要掌握訣竅,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷,水滴壽司吃出創意,吃得更滿意喔。此刻咱們就進入創意素食壽司卷食譜的世界,一起來自製創意水滴壽司做法料理吧!

自製創意水滴壽司卷做法料理

創意壽司卷材料

A、壽司米2杯,水1又3/4杯,香油少許,壽司醋1大匙(15ml)

B、燒海苔2張,駱梨(牛油果)1顆

C、沾醬:芥茉醬、嫩薑絲

創意壽司卷做法

放眼看去,garden的葡萄枝葉茂密,結實壘壘;腦際忽然閃過記憶,曾經在wholesale market 看過醃漬萄葉;google搜尋後得知葡萄葉是可以拿來吃的。

葡萄葉普遍見於東南歐、中東等地,不同菜系在調味與填餡上各有詮釋。最常見的葡萄葉料理是葡萄葉捲飯,葡萄葉捲飯是道地土耳其料理,土耳其國民美食,不論是餐廳、街頭小販,甚至是自家都一定吃得到,也都有各自調味秘方!

自家生產的葡萄葉就該物盡其用,今天就來道改良式素食葡萄葉飯捲食譜-健康葡萄葉飯捲做法料理:葡萄葉飯捲美味低熱量,很適合減肥者食用喔!

健康葡萄葉飯捲做法料理:

飯捲材料:



時令已屆中秋佳節,禮俗不可免,親朋好友間相互餽贈中秋月餅表達敬意;美食當前人自迷,一再品嚐;吃高熱量的月餅,腰圍肥了一圈,該怎麼辦??免驚嚇,除了控制月餅食用量之外,三餐再伴以低熱量飲食來平衡,以低卡食物控制體重上升,達到減肥目標,輕鬆享瘦。分享下列簡單壽司捲料理食譜-健康吐司壽司捲做法料理供大家參考,吐司壽司捲料理營養美味,健康減肥~強力推薦~

健康吐司壽司捲做法料理

壽司捲材料


A、全麥吐司半條,蘆筍8條,紅蘿蔔1條,地瓜、素火腿各少許,0%優格、番茄醬各適量

B、鋁泊紙

壽司捲做法

1、壽司捲內餡製作

a.蘆筍削皮、洗淨,投入加少許鹽及油的沸水中燙一下下,撈起,瀝乾水分。
b.紅蘿蔔削皮、洗淨切直條,入油鍋中略炒後,燙熟。
c.地瓜削皮、洗淨,蒸熟後,切成直條。
d.素火腿切成直條,置家用烤箱微烤至乾爽,備用。

2、吐司壽司捲做法

a.先分割鋁泊紙張,備用。
b.工作抬上方舖上鋁泊紙,依序放吐司片→蘆筍→紅蘿蔔→地瓜→素火腿→優格→番茄醬,捲起,將鋁泊紙左右兩端摺合,即成吐司壽司捲。
c.再將吐司壽司捲從中間斜切為二段,即可。

心得分享

1、壽司捲內餡的紅蘿蔔,依個人喜好,亦可以没汆燙新鲜的紅蘿蔔來製作。
2、壽司捲蘆筍內餡可以小黃瓜or黃瓜(cucumber)取代,同樣低卡也美味。

墨西哥捲餅料理是使用一種軟餅皮,包入豆子、生菜、碎奶酪,米飯等各類食材,再搭配各種醬放在墨西哥薄餅上,把餅捲起來完全包緊的簡易墨西哥捲餅食譜。在墨西哥十分流行。墨西哥田園蔬菜捲餅做法簡單營養好吃。一條捲餅,包裏著滿滿的蔬菜,米及豆。吃起來很有飽足感,但熱量卻不高,美味墨西哥蔬食捲餅做法料理最適合追求健康及忙碌的上班族。早餐來不及吃時,從冰箱拿出之前做好的墨西哥捲入烤箱熱一下,一道簡易墨西哥捲餅營養早餐即可享用。

美味墨西哥蔬食捲餅做法料理:


墨西哥捲餅材料:

墨西哥薄餅 4片     節瓜 1條     紅椒 1顆     黃椒 1顆     蕃茄 1顆     

熟糙米或白米 2杯     熟藜麥 1大匙     熟黑豆 1/2杯     起士絲 1/2杯

調味料:

橄欖油 1茶匙     檸檬汁 1茶匙     海鹽 少許     黑胡椒 少許     塔塔醬 少許

 

墨西哥捲餅做法:

 
1. 節瓜(zucchini)洗淨切片備用
 
2. 紅/黃椒洗淨切丁備用
 
3. 蕃茄洗淨切丁備用
 
4. 備一鍋,倒入橄欖油加熱後,放入節瓜,紅,黃椒丁混勻炒軟,約3-5分鐘
 
5. 加入蕃茄混勻,熄火放入碗中
 
6. 在另一碗中放入熟糙米(白米),藜麥,檸檬汁,海鹽,黑胡椒拌勻備用
 
7. 在薄餅中依續放入混勻調味料的米飯,黑豆,及炒過的蔬菜最後灑上些許起士後捲起,用鋁鉑紙包起來
 
8. 放入烤箱,200ºC 烤約30-40分鐘後即低卡健康美味的墨西哥田園蔬菜捲餅可上桌使用

檢視家中食材DIY,今早就來道簡易酪梨壽司捲食譜吧!自製健康酪梨壽司捲做法料理超簡單,創意駱梨壽司捲為您天天變換菜色,健康滿分~

吃酪梨不但可以補充良質蛋白質,更是能夠提供全方位營養的食。這些都是皮膚維持健康所必需‧的,也是很好的早餐或點心。

酪梨的脂肪含量特別高(可食部份約含有10%的脂肪);但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素(如維生素E與胡蘿蔔素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而酪梨的水溶性維生素(如維生素B群與C等)含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說,一般水果有的優點﹐酪梨都有;而一般水果沒有的優點,酪梨更多。

日本酪梨壽司料理食譜-健康駱梨壽司捲做法料理

壽司捲材料

酪梨1顆,壽司(燒海苔)皮1大張

健康生活,飲食新選擇~時下的人們,對於飲食已不再是為了滿足口腹之慾,更講求養生健康、營養均衡。

建立適當均衡的飲食習慣,實屬重要。人們在用餐之際,也必須注意攝取健康飲食;今天個人就動手來道河粉壽司捲食譜做法-健康河粉壽司捲料理,從菜色調整、營養分析,河粉壽司捲是健康飲食新選擇;建立健康飲食新觀念,吃出健康彩色的人生。

健康河粉壽司捲料理:

壽司食譜:如意壽司食譜做法要訣,怎樣做如意壽司才會好吃。切如意壽司時有個小竅門,刀要抹點油,這樣不沾刀,切面也好看。

壽司食譜如意壽司材料:

  • 新鮮河粉
  • 小黃瓜
  • 紅蘿蔔
  • 海苔片
  • 蘆筍
  • 酪梨
  • 香菇
  • 素肉鬆
  • 美乃滋

一.此道素食養生壽司食譜→壽司捲/五行蔬菜捲,不用加熱烹調,保留蔬果中含有的維生素C,不受熱破壞。充分發揮維生素C作用;因此,五行蔬果卷有美白肌膚、預防壞血病等保健功效。

二.壽司捲/五行蔬菜捲的製作過程中,先置海苔片(壽司用),再舖春捲皮,可保有海苔的酥脆口感,這是製作此道五行蔬菜/壽司捲酥脆好吃的關鍵及秘訣之一。

三.當使用海苔片(壽司用)時,可先放入小烤箱以文火預熱,海苔的酥脆口感會更好,這是製作此道酥脆好吃的關鍵及秘訣之二。


低卡水果壽司材料:

有機蘋果1/2顆,有機奇異果1/2顆,有機草莓2顆,有機芒果60g,有機水梨1/4顆,有機加州蜜李2顆,韓國海苔5片
壽司飯適量

[壽司醬汁]

優酪乳30cc,素食沙拉醬 30g

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