蔬果汁食譜大全
蔬果汁自然養生法:蔬果汁幫您排毒又減肥,蔬果汁功效一級棒。分享下列多款養生健康蔬果汁食譜!
白蘿蔔中含有的芥子油和菜甘,能與多種酶發生作用,形成具有辛辣味的抗癌成份。因而,白蘿蔔越辣,這種成份越多,防癌性能越好。
白蘿蔔可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。
冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔,梨,冰糖
(以上材料不拘)
甜菜根成分中富含纖維質,能促進腸道蠕動,防便祕,降低膽固醇;甜菜根還能增加飽足感。
甜菜根含維生素B12及鐵質,是婦女及素食者最佳的天然補血食材。
甜菜根成分中所含的甜菜纖維,具有減少葡萄糖吸收、延緩飯後血糖上升的作用;甜菜纖維亦可促進鋅與其他礦物質的吸收。
最近幾年,醫學界的實驗,逐漸證實甜菜根的營養特性對於癌細胞的發展有抑制作用。
甜菜根料理特質,就在於甜菜根美麗的「紅」,色澤跟微輕的「甜」;掌握到這兩個特質,即可以享受到甜菜根帶來的色香美味。
甜菜根吃法有很多,大部份的人認為生吃甜菜根的方法最好,可以得到甜菜根完整的酵素和營養。
眾所周知,榴槤在東南亞被譽為“水果之王”,榴槤與眾不同的地方是它獨特的氣味以及外殼上的刺。
榴槤功效:榴槤營養價值極高,經常飲用榴槤蔬果汁可強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體;榴槤汁屬滋補有益的水果,榴槤汁性熱,可以活血散熱,緩解經痛;榴槤特別適合受痛經困擾的女性食用。
榴槤營養成分中,鉀和鈣的含量特別高。適量飲用榴槤蔬果汁能改善腹部的寒涼,促進體溫上升,榴槤是寒性體質者的理想補品,強力推薦~
西瓜具有止渴,解暑清熱,利水下氣,解酒解毒,保護肝臟功效;西瓜治療黃疸也有一定作用,促進大便通暢,瓜清香,湯汁鮮、適口,為夏令佳餚。特別適用于腎炎患者、發熱,美容愛好者,西瓜能治療腎炎,降低血壓,利尿並消除腎臟炎症。對心腦血管亦具有保護作用,西瓜中含有大量水分,可以緩解熱病、發燒、口渴汗多、煩躁的症狀。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性,減少皺紋,增加光澤。
香蕉富含寡糖,可增加腸內好菌,並含有豐富果膠,有助潤腸通便,改善便秘。香蕉富含寡糖,可增加腸內好菌,並含有豐富果膠香蕉卡路里低,食物纖維含量豐富,因此香蕉對減肥相當有效。香蕉的確香又甜,因此被人們誤認為香蕉卡路里一定很高,其實一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐果汁、減肥食品。身處現今繁忙的社會,生活中利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質;食用香蕉可以很容易地攝取多樣的營養素。
香蕉味甘,含有豐富的維生素,有清熱、通便作用。
檸檬味酸,能行氣健胃、化痰止咳、止痛、殺菌、降低血脂等。菊花則有提神的作用。
檸檬富含維生素C,是美容養生食療聖品。
葡萄汁含有豐富的花青素,原花青素opc,有抗氧化及造血功能。
花青素是一種熱穩定的抗氧化成分(番茄茄紅素也是一樣),因此花青素熱過比生吃更好吸收。
花青素來源以紫色葡萄皮最好,抗氧化力極強,具有抗老化、預防癌症、降低心血管疾病、抗自由基與抗憂鬱等作用。原花青素存在於葡萄籽中(OPC) ,可加強免疫力,對抗皮膚衰老,改善血液循環,讓器官組織獲得更好的血液供應。