週二, 08 二月 2011 15:20

核桃功效作用與核桃營養價值:天然「健腦食品」,核桃驚人功效大揭曉!


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。核桃(WALNUTS),別名:核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、萬歲子、長壽果

核桃屬胡桃科,原產於河北、山西、山東地區,近幾年來,美國加州亦大量種植生產;加州核桃可稱為核桃中的明星產品。核桃仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等營養。

中醫認為;核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

[神農本草經] 將核桃列為久服,輕身益氣、延年益壽的上品。

核桃中的抗氧化物質有抗癌功效

核桃含有鞣花酸,抗氧化劑化合物,有助於支持免疫系統和抗癌。抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等也是很有助益的。

吃核桃對心臟的保健功效

十多年的科學證據表明,納入核桃的健康飲食可通過改善血管彈性和血管阻塞減少患心臟病的風險。 核桃也被證明能有效幫助降低壞膽固醇和C -反應蛋白(CRP)。 C反應蛋白最近被確認為一個預測心臟病獨立的標記。

核桃神奇美容功效

核桃仁之所以能夠有美容的功效,是因為核桃仁具有補氣養血、滋補強壯的功效。核桃仁中含有脂肪40一50%,其中主要是亞麻油酸,亞麻油酸是人體理想的飢膚美容劑(因此核桃有萬歲子或長壽果之稱),人體如果缺乏時,皮膚就會乾燥肥厚,若不飽和脂肪酸含量高,對於健美的效果是一大助益。

核桃能提供腦部多種營養補充,降低血脂和膽固醇.

核桃仁因為脂肪含量高,可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑,富有彈性;核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效,對於產後婦女體力的恢復,也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞,提高腦功能,因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。

失眠也可以試著吃些核桃

當您感到疲勞時,吃些核桃仁,能有緩解疲勞和壓力的功效

吃核桃禁忌:

1.核桃仁富含油脂,可潤燥、滑腸,因含油脂較多,每日一次以食用20克為限,不宜多食,易致腹瀉。大便稀者,不宜食用。

2. 味甘、氣熱,易生痰助火,痰熱咳嗽、陰虛發熱者不宜食用。

閱讀 19648 次數 最後修改於 週四, 11 十月 2012 22:52
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