週五, 10 八月 2012 21:15

苦瓜食譜 主廚名菜雙菇苦瓜絲:養生健康又美味的雙菇苦瓜絲料理做法秘訣分享 作者 

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苦瓜功效多多,全身都是寶,是極為健康養生的食材。苦瓜功效可治療腎結石、膽結石、青春痘。

苦瓜保健功效不只這些!你知道苦瓜花可治胃氣痛?你知道苦瓜葉可治一切丹火毒氣?你知道苦瓜子可以益氣壯陽?

請點閱www.vegtrends.com 苦瓜的功效與療效:苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥,對初期糖尿病有效!

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請點閱www.vegtrends.com金針菇的功效:金針菇具有食療保健的藥用價值,營養專家表示,常食用金針菇可以降低膽固醇,對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效。此外,金針菇也可提高人體免疫力的功效。

雙菇苦瓜絲材料

A.苦瓜1條(300g)、香菇30g、金針菇60g、薑10g、海鹽1/2小匙(3g)

B.調味料:醬油1/2湯匙(8ml)、冰糖5g、香油{麻油1:玉米油}1小匙 (5ml)

雙菇苦瓜絲做法:

1、 苦瓜洗淨,對剖、去囊子,切成細絲。

2、薑洗淨,切細絲;香菇洗淨,泡軟切絲;金針菇去蒂,洗淨,備用。

3、熱油鍋,中火炒香薑絲後,加入苦瓜絲、香菇絲及海鹽,同炒至苦瓜絲呈柔軟狀。

4、加入金針菇加入同炒,再放入調味料醬油、冰糖、香油拌勻,即可起鍋盛盤。

5、此道苦瓜食譜→雙菇苦瓜絲食譜料理;苦瓜搭配雙菇的清香甜美來醍醐(關鍵及秘訣),可吃出雙菇苦瓜絲天然美味,既養生又健康!

閱讀 10814 次數 最後修改於 週日, 12 八月 2012 22:56

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