做法：黑豆200g，加水適量，以小火久煎至黑豆湯液濃厚，飲服。
黑豆湯功效：
黑豆湯源於《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調中下氣之功。用於腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
2、黑豆消腫散：
做法：黑豆250g，加水煮至水盡皮干，研為細末。每次服6g，米飯送下。
黑豆消腫散功效：
黑豆消腫散源於《百一選方》。本方以黑豆補脾利濕。用於脾虛（或營養不良）水腫，小便不利，體倦乏力。
3、黑豆甘草湯：
做法：黑豆30g，甘草10g。加水煎湯服。
黑豆甘草湯功效：
黑豆甘草湯源於《本草綱目》。甘草為中藥解毒要葯之一。李時珍說：「按古方稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗乃奇。」
又，《全幼心鑒》治小兒胎熱，於本方中加燈心草、淡竹葉，煎水飲。
溫馨提示：黑豆宜煮熟吃
坊間曾流傳生吞黑豆治便秘，但生黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收利用率，且其所含的寡糖容易造成脹氣。
台灣也曾發生吞黑豆引起食道損傷的案例，此個案因便秘每天生吞黑豆四十九顆，一周後便秘雖然解決，食道也損傷，建議黑豆宜煮熟吃。
