藥膳湯麵材料
A、乾香菇2中朵，木耳10g，素羊肉1/2碗，紅蘿蔔半條，薑3g，綠色青菜適量，煮熟麵條300g
B、調味料:海鹽1小匙（5g），藥膳(當歸、黃耆、川芎、紅棗，甘草、枸杞各少許)，水1500cc
藥膳湯麵做法
1、香菇、木耳分别泡水，泡發後，切絲。紅蘿蔔刨皮洗淨，切條狀。薑切片。綠色青菜洗淨，備用。
2、熱油鍋，炒香薑切片和香菇。
3、做法（2）鍋中放入黃耆、川芎、甘草，加水，小火熬煮三十分鐘以上，將藥膳撈起丟棄。
4、接著放當歸片和枸杞繼續煮入味。
5、鍋內放入煮熟麵條和綠色青菜，煮開，熄火；即可起鍋，上桌食用。
心得分享
自製素菜當歸湯麵，麵條可依個人喜愛，隨意更換意麵、麵線或各式麵類。
