1、將素鱈魚兩面抹上少許乾粉。薑切細絲，備用

2、備一盤子，擺入做法（1）素鱈魚，撒上海鹽、薑絲。

3、把樹子壓扁及所有調味料拌勻，淋入做法（2）素鱈魚上方。

4、炊飯時，電子鍋上方擺入蒸盤，放進做法（3）素鱈魚，一起炊煮。

5、當炊好飯，樹子蒸素鱈魚也OK！取出再擺上辣椒絲點綴，加少許香油，即可上桌食用。

樹子蒸素鱈魚做法心得分享

1、把樹子壓扁，讓湯汁滲出來，蒸出來的素鱈魚會比較香，這是樹子素蒸鱈魚做法好吃的秘訣及關鍵之一。

2、將素鱈魚兩面抹上少許乾粉，蒸出來的素鱈魚滑溜順口，這是樹子素蒸鱈魚做法好吃的秘訣及關鍵之二。

3、破布子的滋味鹹甘鹹甘，別有一番風情，用來蒸素鱈魚更最好的搭檔；當品嚐過，那一口口味美醇香自不在話下。

4、桌菜因用心而美味，祗要有愛，人人都是廚神；絕對健康養生的樹子素蒸鱈魚年菜料理，營養具足，迅速上桌，很適合忙碌的上班族及養生達人唷！