週三, 10 八月 2016 00:00

馬鈴薯球食譜做法-自製無油煙焗烤馬鈴薯球料理:簡易馬鈴薯球做法秘訣! 作者 

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焗烤馬鈴薯球食譜做法是美式經典開胃菜之一,自製無油煙焗烤鬆軟的馬鈴薯球料理,香濃的起司,表皮烤到焦香,濃郁牽絲讓人停不了口,當作點心大人小孩都很喜歡。

馬鈴薯營養

馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外,人類 主食最重要的糧食作物,主要食用馬鈴薯地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。 它富含大量碳水化合物 ,能供給人體大量的熱能 。 馬鈴薯的營養成分也非常全面,含有蛋白質 、 礦物質 (磷、鈣等)、維生素等多種成分,馬鈴薯營養價值高,有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用馬鈴薯後有很好的飽腹感。
馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸, 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

馬鈴薯球食譜做法-自製無油煙焗烤馬鈴薯球料理:



馬鈴薯球材料:

馬鈴薯4顆(約300g),吐司3片,海鹽1/2大匙(8g),無鹽奶油(butter)30g,起士絲適量

馬鈴薯球做法:

1、馬鈴薯削皮,洗淨、切塊,煮熟後壓成泥。吐司去邊,切成丁狀。

2、煮熟馬鈴薯泥加入司丁、奶油、鹽,揉成圓球狀。

3、烤箱預熱十分鐘,把待烤馬鈴薯球移入烤箱,175℃焗烤五分鐘後,放上起司絲,再烘烤約十五~廿分鐘,美味香醇的馬鈴薯球就完成嘍!

心得分享

焗烤馬鈴薯球時間,視個人烤箱品牌,功力會有些差異,請自行斟酌,調整之~

閱讀 192 次數 最後修改於 週一, 08 八月 2016 00:22

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