週五, 29 五月 2015 00:00

養生黑豆漿食譜做法-自製養生黑豆漿做法:元氣黑豆漿為您打造能量,健康無恙!

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黑豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的代替品,這是因為黑豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

黑豆漿營養&功效                                                                                

黑豆又名烏豆,在營養價值上略勝黃豆一籌,黑豆除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分,黑豆還含有多種酵素,具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用,他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉,作為天然的解毒劑。

飲用黑豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用;黑豆漿還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!

準備早餐或下午茶時,下列養生黑豆漿食譜做法-自製養生黑豆漿做法與您分享!元氣黑豆漿為您打造能量,健康無恙!

元氣黑豆漿材料

蒸黑豆50g,開水50c.c(第一次)十200c.c第二

請點閱 蒸黑豆

元氣黑豆漿做法                                                                                                                    

1、準備早餐或下午茶時,取出蒸黑豆倒入果汁機中,倒一點蒸黑豆水,加入開水,先將豆子打碎,再加水攪打1分鐘,濾去上緣的浮末,好喝的黑豆漿就完成啦!

2、冬天可將打好的黑豆漿加熱再喝,嗜甜的人,可以酌量加一點白砂糖。因為紅糖中的有機酸會使豆漿中的蛋白質發生沉澱,不易吸收。

3.黑豆漿與牛乳相同,不要空腹喝,應搭配澱粉食品,譬如麵包,否則豆漿中的蛋白質等營養分會轉化為熱量消耗了,造成「大材小用」。

1.豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分鐘才能將其破壞,如果是用事先蒸好的黑豆來打汁,更要確保完全蒸熟,否則易出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛等現象。

2.豆漿中不要加入雞蛋,因為胰蛋白酉每會使雞蛋中的蛋白質失去營養價值。

3、喝過多豆漿,反而會引起過食性蛋白質消化不良症,每天以300c.c.為最佳。


閱讀 7504 次數 最後修改於 週四, 21 五月 2015 09:01

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