什錦通心麵做法
- 將通心麵以外之各種材料分別切成細而較短之絲狀備用。
- 通心麵用開水煮約七、八分鐘後,撈出用冷水沖過備用。
- 起油鍋約用五湯匙油爆炒素火腿絲及薑屑、包心菜、洋菇片等,然後加入番茄絲、青椒絲,並注入清湯,放鹽一茶匙、糖半茶匙、胡椒四分之一茶匙調味,煮滾後用濕太白粉勾芡。
- 先盛出鍋中之一半材料,將煮過之通心麵放入鍋拌勻,盛入大盤中。
- 再將盛出之一半材料澆在上面即是一道可口美味的西式什錦通心麵。
通心麵是很多家庭都會準備的乾燥食材, 西式通心麵做法一般常使用黃芥茉料理,如果不常吃黃芥茉可以直接省略~
偶爾製作一道超簡單的西式什錦通心麵料理,方便又省時,一餐即搞定,營養全面,健康滿點!
素火腿三兩, 薑屑適量,青椒半個,包心菜四兩, 洋菇八顆,牛番茄一顆,通心麵半磅,清湯半杯,鹽、糖、胡椒、太白粉適量。