週一, 14 四月 2014 00:00

醋的好處-醋精,梅子醋營養及功效:醋好處抗病毒增強免疫系統的功效!

作者
给本項目評分
(1 投票)

醋雖均為酸性,但醋是一種能使身體體液變成鹼性的強鹼性健康食品,是保持身體健康所不可或缺的食品。

醋因為是酸性的,所以不少人會誤解吃太多醋對身體不好;其實所謂的酸性食品或鹼性食品,是由進入體內後會使血液變成酸性或鹼性而定,並不是指嘴巴嚐起來是酸就是酸性的。

醋的形成...化學式?醋酸,又稱為乙酸 ,化學式CH3COOH。食醋中含有 3%~5%的醋酸。 2、17℃即使醋酸結凍,故醋酸又稱為冰醋酸。

醋精,梅子醋營養及功效:

在眾多醋品中,醋精的營養與功效堪稱第一名。醋精是以足量的糙米,天然發酵後,在甕中分成兩層。上層是金黃色純米醋,下層至甕底是乳白色糙米沉澱物,即是醋的精華,俗稱:「醋精」。

醋精與純米醋都含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、醋酸菌、酵素等豐富營養素。

醋精脂溶性的維生素A、D、E、K比米醋豐富,喝醋精能增強身體對抗病毒細菌的能力,快速改善身體的陳疾舊傷,治癒長期擾人的各種皮膚病,包括免疫系統趨弱引發的硬皮症,都能明顯收效。

第二名是「梅子醋」,台灣生產的梅子,品質世界第一,每年都大量外銷到日本,梅子釀成梅子醋,梅子醋對改善酸性體質與調節胃腸道機能特別有效。把醋精加梅子醋,混合一起喝,不但好喝而且效果加倍。

醋的好處-醋的功效

1.煮飯時滴數滴醋,可使飯存放久些。 

2‧將黃瓜浸到醋水中一段時間,可去除澀味。 

3‧將芋頭、竹筍煮過以後,再放點醋,可消除澀味。 

4‧要使芥末保存久些,可放少許醋在其中。

閱讀 12435 次數 最後修改於 週日, 13 四月 2014 22:58

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章