蘑菇(洋菇)醬瓜滷材料:
蘑菇(洋菇)300 公克、小黃瓜醬瓜半罐、薑絲15公克、橄欖油3 大匙、醬油1/2大匙、香菇粉1 茶匙、水半杯。
蘑菇(洋菇)醬瓜滷做法:
一、蘑菇(洋菇)洗淨切對半。
二、起鍋燒熱倒入油,薑下鍋微爆香加醬油,稍炒片刻,再倒入蘑菇(洋菇)、醬瓜,續加入香菇粉及水半杯拌勻,熱開後轉小火滷20分鐘(水不用收乾),即是一款美味又最好配飯之素食蘑菇醬瓜滷,充當便當副菜也很受歡迎,湯汁淋上白飯也超棒!
蘑菇是很好素食食材,營養學家視蘑菇為蔬菜牛排,亦是防癌食物。蘑菇素食菜餚應用變化多,美味兼具保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!
蘑菇(洋菇)醬瓜滷材料:
蘑菇(洋菇)300 公克、小黃瓜醬瓜半罐、薑絲15公克、橄欖油3 大匙、醬油1/2大匙、香菇粉1 茶匙、水半杯。
蘑菇(洋菇)醬瓜滷做法:
一、蘑菇(洋菇)洗淨切對半。
二、起鍋燒熱倒入油,薑下鍋微爆香加醬油,稍炒片刻,再倒入蘑菇(洋菇)、醬瓜,續加入香菇粉及水半杯拌勻,熱開後轉小火滷20分鐘(水不用收乾),即是一款美味又最好配飯之素食蘑菇醬瓜滷,充當便當副菜也很受歡迎,湯汁淋上白飯也超棒!