黑醋富含人體必須的氨基酸,可以將酸性體質調整成鹼性體質,順氣消賬,淨化血管及三酸甘油脂(偶不曉得那是什麼)並促進消耗體內過多脂肪,加強蛋白質和醣類的代謝。此外,黑醋所含酵素能刺激腸胃蠕動,有助於排除體內宿便。但由於黑醋味道很酸,可加蔬果一起達成汁味道較佳。
蘋果中的果膠能吸收腸道內的多餘水分,可刺激腸道蠕動,有助於改善排便作用。
蘋果黑醋的功效-每天喝適量蘋果黑醋有排毒減肥作用。
俗話說,開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋是人們常用的調味品,也是一種保健食品,醋其藥用價值非常高。中醫認為,醋,味酸微苦,性溫,有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。
現代醫學研究證實,醋不但能助消化,增加食欲,還可降低血脂和血糖,並能抑制腸道內的毒素對人體的影響。
研究發現,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。自己動手做一些醋泡食物,既簡單易行,又能收到很好治病和保健的功效。
~醋泡食物益健康~下列健康醋料理食譜與大家分享,醋泡食物好處,抑制腸道毒素!
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葡萄乾的第一個優點是,經過脫水的過程後,由於它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個優點是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。葡萄乾含有很多的糖分,黴菌等微生物很難繁殖,保存起來相當地容易。
有一種方法可使葡萄乾好處倍增;使用醋來醃漬葡萄乾。葡萄乾與醋配合之後,葡萄乾將變成酸性,如此一來,使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此,葡萄乾只要與醋配合,將有如老虎添翼一般,能夠更有利地發揮出花色素的效果,具有很強大的抗氧化力。醋葡萄乾具體方法如下: