榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補養生功效，每天適量食用榴槤是良好的果品類營養來源。
榴槤，英文名稱（durian），音譯自榴槤果的馬來語；因此，華僑將其譯為“ 榴槤 ”，原來的意思為“帶刺的東西”。榴槤別名老虎果、流連、果皇；榴槤又名麝香貓果，拉丁學名：Durio zibethinus。
榴槤原產地在泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。目前泰國、越南、中國等地都栽培榴槤。
榴槤有三大品種：金枕頭、清尼、干倫，其中以金枕頭最受國人喜愛。金枕頭產季從4月中旬~7月，所以榴槤是盛夏不可或缺的美食之一。
