開心果-開心果營養/功效

開心果-開心果營養/功效 (2)

開心果營養價值及功效-研究發現,開心果含維生素E生育酚成分,可降低肺癌功效。開心果低脂、低卡、高纖的特點,提高免疫力、增強體質功效。

開心果,英文名稱:Pistachios,學名:Pistacia vera,開心果又名阿月渾子,必思答,綠仁果等。開心果是一種常見乾果,是漆樹科黃連木屬的植物。

開心果原生於波斯 (Persia) 地區,開心果的英文名字 “Pistachio” 源於波斯語 “pistah”;開心果也被稱為 “Green almond”,即綠色杏仁果,與杏仁果 (Almond)、核桃 (Walnut)、腰果 (Cashew) 並列為世界四大堅果 (Nuts)。

開心果樹於 1854 年由 Charles Mason傳入美國,在加州、德州等地試種。加州在 1976 年才有第一批商業生產的開心果,約 1.5 百萬磅,種植面積 4,350 英畝。30 年後,即目前加州種植面積約 150,000 英畝,主要在San Joaquin Valley,年產量超過 400 萬磅,使美國成為全世界第二大生產量的國家。

開心果營養豐富,味道可口,是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑,形容其硬殼裂開如笑容之狀,但迅速被更口語化的開心果取代

開心果蘊含豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,由於開心果營養價值高,被稱譽為「堅果女王」。日本健康網站「年輕的秘密」介紹了開心果的許多好處,適量攝取開心果,不僅能降膽固醇、高血壓、解便祕,還能預防眼部病變,抗貧血!

開心果五大營養價值&開心果功效:

開心果,英文名稱" Pistachio ",別名阿月渾子(學名:Pistacia vera)又名“無名子”。

開心果最早名稱是開口笑,形容其硬殼裂開之狀,但迅速被更口語化的開心果取代;開心果是一種常見乾果。

開心果營養價值及功效

開心果營養豐富,味道可口,是很受歡迎的堅果類零食。開心果營養成分中富含維生素E、礦物質和抗氧化元素等營養素

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