時值南瓜盛產之季,利用當令食材,善加變化南瓜料理,天天換菜色,營養全面,健康滿點!
南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。
推薦以下椰香南瓜濃湯做法簡單又美味哦!椰香南瓜濃湯食譜-養生椰香南瓜濃湯做法料理與您分享~
南瓜軟綿細緻、入口即化,椰汁清澈如水、甘甜可口。當清爽的椰香遇上綿軟南瓜,幻化成一縷縷醇香味美,讓人口齒留香,回味無窮。
寒冷的冬季來一碗濃郁的椰香南瓜湯暖入心窩,似乎把所有嚴寒都驅逐出境!
椰漿、椰汁、南瓜、馬鈴薯絲、牛至(奧勒岡Oregano)、黑胡椒粉、無鹽奶油、海鹽
(以上材料不枸)
1、南瓜去皮去瓤,切薄片,放入電鍋內,蒸煮熟軟後,攪拌成泥狀。
2、馬鈴薯削皮、洗淨,切絲。
3、鍋中下適量奶油,小火加熱融化,加入馬鈴薯絲、海鹽、披薩草、黑胡椒粉,小火炒勻。
4、將南瓜泥和做法2炒好的馬鈴薯絲放稍涼後,倒入Vita-mix調理機or果汁機內,加入椰漿、椰汁,攪打成糊。
5、過濾攪打好的南瓜糊,去除纖維,盛碗中,用椰漿在表面稍作裝飾,即可。
6、此道椰香南瓜濃湯食譜,養生椰香南瓜濃湯做法簡單簡單易學,南瓜濃湯健康又養生;您不妨動手試一試吧!
時值北國南瓜盛產之際;正是吃南瓜好季節;南瓜營養豐富,可食、可飯、可菜、可藥,南瓜是重要瓜類;據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
新鮮南瓜含有90%以上的水份,熱量很低(約30千卡/100克)。南瓜是維生素A的優質來源。南瓜含95%的水分,所含熱量(16千卡/100 克)低。對有意控制熱量者,在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。
現代醫學研究,南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,南瓜又被稱為「防癌食物」之一。
今天就動手來一道西式南瓜濃湯料理食譜與大家分享,健康南瓜濃湯做法料理超簡單,新手也會做喔!
南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘,脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分,食用南瓜有補血作用。
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
南瓜補中益氣,消炎止痛,解毒殺虫化痰,清熱解毒,治虛寒,潤肺止咳,防癌。外用消炎止痛治燙傷。
南瓜成分中的微量元素鈷,能增加體內胰島素的釋放,促使糖尿病患者胰島素分泌正常化,對降低血糖有良好效果。
生食南瓜主驅虫,熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒;此外,南瓜也預防角膜乾燥症,夜盲症等;南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。
南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。
患有腳氣,黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃南瓜濃湯。